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김치를 담가보고 싶네요. 3.들깻잎(생산자 정경자) - 살짝 데친 다음에 참기름과 조선장에 달달 볶으면, 엄청 고소한 들깻잎나물 완성. 4.대파(생산자 정경자) - 잘게 썰어서 나물 무칠 때 함께 넣어주세요~. 고구마순과 함께 나물에도 들어가고 생선 졸임...

들깻잎 요리를 하게 됩니다. 생으로 무쳐서도 먹고 썰어서 부침개에 넣기도 하고 오늘처럼 이렇게 볶아서도 먹고... 재료 : 들깻잎 어린 순100g, 양파4/1개, 당근30g, 다진마늘1t, 국간장2/1t,들기름, 통깨 끓는물에 소금을 조금 넣고 데쳐서 냉장고에...

잎, 들깻잎 등은 찹쌀가루나 밀가루를 입혀 튀각으로 만들어 먹는다. 4.묵나물로 사용 - 참취, 미역취, 단풍취, 쑥부장이, 으아리, 광대사리, 멸가치, 개미취 등은 데친 후 물에 우려내고 말려 묵나물로 사용한다. 5.녹즙 채소나 산나물은 生으로 먹는 것...

그룻. 풋나물 무침에 新苔(신태). 미나리 김치 투박한 보시기에 끓는 장찌개. 실보다 가는 목숨이 타고난 福祿(복록)을. 가난한 자의 盛饌(성찬)을. 禱默(묵도)를 드리고 젓가락을 잡으니 혀에 가득한 자연의 쓰고도 향긋한 것이여. 경건의 봄의 말씀의 맛...