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영광 법성포 굴비백반 게장정식 2024.06.09해당카페글 미리보기
그것은 부엌에서 일한 여인들의 몫이었다. 진짜 간장게장은 여인들 차지였다는 사실이 재밌다. 그런데 간장게장을 진짜 좋아하는 고수들은 게딱지 비빔밥에서 멈추지 않는다. 접시에 남아 있는 간장을 숟가락으로 떠서 입안을 헹군다. 달착지근한 맛과...
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장김치 · 가지소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
그대로 고수하고 있다. 3) 논산 파평 윤씨 종가 간장게장(노성게장)의 특징 노성 참게는 1년 중 가을 벼 벨 무렵에 가장 장이 많이 차서 맛이 좋아 이때 일꾼들이 잡아오는 참게로 김장하기 전에 게장을 담가 먹었다. 게장을 담그기 하루 전에는 게를 넣어...
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☆★모카들의 전국 맛집추천 달글★☆ (2020.11.27 new!) 2020.07.21해당카페글 미리보기
사당 - 부엌쟁이: 들깨면, 감자전 맛집/ 밑반찬으로 나오는 묵, 샐러드도 맛있음. 자극적이지 않은 맛. 돌아서면 생각나는 맛/ 가격이 저렴하고 음식 및 가게가 깔끔함. 점심 시간에는 인근 지역의 손님들이 많이 오는편/ 이수역 서대문구 - 더플레이트...
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동서양 의식주 문화 차이의 근본원인 2011.06.26해당카페글 미리보기
것이다. 게장, 장아찌, 젓갈 등은 쌀밥과 같이 먹는 짠 밑반찬으로 입안에서 요리하는 능력이 없는 서양인들에게 권할 수 없는 우리나라 특유의 음식이다. 대부분의 나물 종류도 짠 밑반찬의 일종이며 또 질기니까 서양인들에게 권하지 않는 것이 좋다. 또...
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봄꽃 흩날리는 江 섬진 오백리 2005.07.12해당카페글 미리보기
도중 부엌 자리에서 어린아이의 머리 크기만한 돌거북이 출토됐다 해서 명당이라 불려 관광객들의 발길이 끊이지 않는다. 최참판댁 박경리 대하소설 〈토지〉의 무대로 유명한 곳. 하동 군청이 평사리에 3천여 평의 부지를 매입, 한옥 14동과 조선 후기...