cafe

사당 - 부엌쟁이: 들깨면, 감자전 맛집/ 밑반찬으로 나오는 묵, 샐러드도 맛있음. 자극적이지 않은 맛. 돌아서면 생각나는 맛/ 가격이 저렴하고 음식 및 가게가 깔끔함. 점심 시간에는 인근 지역의 손님들이 많이 오는편/ 이수역 서대문구 - 더플레이트...

이웃집 부엌에서도... 정말 아무데나 흔하게 본것 같습니다. 요즘은 복(福)을 불러온다해서 집안에 민화(民畵)을 많이들 걸어 두고 있습니다. 저자는 틀린 얘기도 합니다. 전주에 갔다가 '오모가리' 라는 민물고기로 끓인 찌개가 별나다고 생각했다고 얘기...

생활 고수들의 지혜 총정리 ★먹다 남긴 밥 보관 남은밥을 1회분씩 나눠 랩이나 팩에 담아 밀폐한뒤 냉동시키면밥맛이 변하지 않는다. 냉장실에 넣어두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃는다. 먹을때는 정종을 조금 뿌린다음 전자레인지로 데워먹으면 맛이...

달걀이야말로 부엌의 진정한 스타라고 말한다. 달걀은 활용도가 높고 맛도 좋아서 어떤 요리든지 위에 달걀 하나만 올려도 별 볼 일 없던 음식이 평생 기억에 남을 만찬이 된다. 게다가 건강에도 좋다(단백질/지방/칼로리의 비율이 완벽하며, 콜레스테롤...

주지요. 부엌에서 지지고 볶고 소란을 떨지 않아도 재료 한두 가지만 있으면 나머지는 허브가 알아서 채워줍니다. 텃밭에서 신선한 허브를 뜯어 한 그릇에 담을 수 있는 한 끼 식사를 만들었습니다. 잠시 일손 놓고, ‘아름답고’ ‘편안하며’ ‘심플한...

깨끗하게, 고수, 고추, 약한 불에서 45분 정도 천천히 끓이면 된다. 4. 간수두부,슬라이스, 생선씨를 넣고 잉어탕원탕, 약한불에서 30분 정도 천천히 삶아 밑간 밑간을 하면가 완제품의 특색: 담백한 맛, 진한 향기, 두부는 매끈매끈합니다. 역사적 고사와...

시간이라 부엌에 나간 김에 밤참으로 국수를 만들었다고 한다. 이 지역에서 메밀을 쉽게 구할 수 있는 것도 한몫했다. ―많은 사람이 편육 또는 불고기를 먹고 냉면을 먹는 이유는. "'선주후면(先酒後麵)'의 전통이다. 먼저 술을 마시고 면으로 마무리...

반죽해 면을 뽑는다. 하루 종일 품을 들여야 하는 고된 일이지만, 이 씨는 “쉽게 성질이 변하는 메밀의 맛과 향을 지키기 위해서는 반드시 이렇게 직접 수고를 해야 한다”고 말한다. <삼군리 메밀촌>이 착한 식당으로 소개된 뒤 해프닝이 있었다...

가격 면에서도 만족스럽다.” 김유진·맛칼럼니스트 “메밀국수만 놓고 본다면 최고가 아닐까? 순메밀만을 사용해 메밀국수를 만든다는 건 불가능한 일을 하는 것과 같다.” <주변관광지> 병지방계곡, 성우리조트, 홀로세생태학교, 안흥찐빵마을, 횡성댐...