카페검색 본문
카페글 본문
-
고수(코리앤더- coriander 또는 실란트로 -cilantro) - 향신료 2016.10.28해당카페글 미리보기
등에서 널리 향신료로 사용된다. 중국 음식의 대부분에 향을 내기 위해 들어가며, 쌀국수(베트남어: phở) 등에도 들어간다. 고수는 느끼한 맛을 없애준다. 잎은 나물 또는 잎 줄기 채소로 이용하거나, 열매를 향신료로 사용한다. 또한 조림 요리 등은 줄기...
-
베트남 현지 요리사의 쌀국수(맛이끝내줘용ㅎ) 2017.09.29해당카페글 미리보기
집니다 고수외에도 향채가 여러가지라 원하신분들은 고명으로 얹어서 먹을수 있는데 싫어하시는분들은 화장품맛 난다고 질색하드라구요 ㅎㅎ 난 음식축복은 타고 난듯해요 닥치는데로 여러가지 잘 먹는 잡식성이라 ㅎㅎ 본 음식과 함께 몇가지 소스도...
-
베트남여행정보 베트남지도 그리고 기본정보 2012.09.08해당카페글 미리보기
언어 : 베트남어 종교 : 불교(70%), 로마가톨긱(10%) 건국일 : 1945년 9월2일 화폐 : 동(D) 인도차이나 반도에 위치한 베트남은 남북으로 길이길게 이어진 나라이다. 수도 하노이에서 호치민까지 거리는 1750km이다. 최상단에서 하단까지는 약 2000km이다...
-
세계의 대표음식 2017.08.27해당카페글 미리보기
또는 고수라 부른다. 중국어로는 샹차이, 영어로는 코리엔더라 불리는 팍치는 주요 음식의 국물이나 소스에 향을 내기 위해 사용하는데 그 맛은 매운 듯하고 쓴 듯하면서 독특한 맛을 낸다. 비눗물 향이 난다고 하는 것이 가장 근접한 설명일 듯하다. 처음...
-
< 2018 동계 베트남 북부 자유여행 1 - 하노이, 하롱베이 > 2018.11.18해당카페글 미리보기
보니 베트남어로 다음 정류장을 한번 안내하고 다음에 영어로 안내하는 듯했다. “오페라 하우”란 말이 들리기에 남자 차장에게 “오페라 하우스 스톱”이라 했더니 이번이 “오페라 하우”란다. < 공항을 나와 좌측으로 3분 정도 걸어가면 86번 정류소가...
-
베트남 하노이, 엔뜨, 하롱베이 여행 - 2편. 2014.12.30해당카페글 미리보기
베트남 고수나 민트가 들어간 여행객을 위한 베트나 쌀국수도 향 때문에 싫어하는 분이 있는데 ~ 거기다 아예 한국에서 파라다이스 호텔 뷔폐도 껴 넣구먼 ... !!! ~ ~ 그렇게 나홀로 가볍게 생각하고 구기듯 가방속에 넣어 버렸다. 이번 우리 여행과는...
-
미얀마어 회화와 문자-양이 꽤 됨 2021.01.03해당카페글 미리보기
못했어요)-나물레부, 이해했어요 - 날레라 , 8. 죄송합니다.(미안합니다) 아나바래, 소리배 9. 한번 더 말씀해주세요. 나우따카 탑 뾰바 10. 정말 친절하시군요. 양 더보 까우네노 11. (당신, 여러분)수고하셨습니다. (밍가, 메수이독)따오윈 지바레 12...
-
신간안내 2019.06.24해당카페글 미리보기
숙주나물과 쌉싸름한 고수풀 올린 향긋한 쌀국수가 쫄깃하게 익어 가지요. 따사로운 겨울 볕 아래 사시사철 영그는 볏논에선...여행! 《베트남에서 태양을 보다》는 다른 언어를 사용하는 독자들이 한 권의 책으로도 소통하고 공감할 수 있도록 베트남어와...
-
3박5일. 2018.08.05해당카페글 미리보기
성조 베트남어는 6성조란다. 한국어는 성조가 없다. 3.한기둥 사원 베트남 국보 1호로 지정된 사찰,일주사라 한다. 베트남에서 가장 오래된 사찰로서, 기둥이 하나라서 일주사라고도 불리는 사찰이란다. 주변은 물로 차 있고 네 귀퉁이에는 연꽃이 새겨져...
-
베트남 음식 기본재료와약초 그외..[사진첨부] 2005.11.05해당카페글 미리보기
나오며. 고수풀로 대채할 수 있다. 복합적인민트향을 가지고 있다. 그래서 외국인들은 베트남민트라고 말하고 있다. 고 옴 이풀은 아주작고 연하다 줄기도 연하며 줄기사이에 조그만 연녹색 잎이 드문드문 나있다. 감잎향이 나며 치킨 카레와 물고기국에...