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하루 600인분 완판하는 숙성 장어 맛집 2024.08.21해당카페글 미리보기
무청에 밤을 섞어서 손질한 장어를 감싸준 뒤 생강청으로 장어의 잡내를 잡아준 후 6시간이 지나면 (옛 숙성 방식 그대로) 이곳만의 유일무이한 장어 탄생! 숯불 위에 잘 구워주면 너무 맛있다고.. ♥ 이 집에서 개발한 장어 탕수육과 따끈한 밥과 함께...
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요즘 온라인에서 퍼지는 신세계 정용진 전국 맛집 리스트.txt 2018.10.03해당카페글 미리보기
경기도/고양시/한식/부대찌게/훼미리부대찌게/훼미리부대찌게/모던한디자인,깊은맛,청결,가성비 굿! ▲경기도/광명시/한식/뼈다귀해장국/참이맛 뼈다귀/소하동 참이맛 뼈다귀/24시간 영업 고기가 부드럽고 맛있음 ▲경기도/광명시 /한식/두루치기/돼지집...
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돌산갓 김치담그기 2016.11.02해당카페글 미리보기
곳 고양시는 10/29일 첫 얼음이 얼고 된서리가 내렸는데, 농사일지를 보니 작년에는 11/1일 첫서리가 내렸더군요. 11/1일은 서울...무끼리 부닥치는 소리가 목탁소리 비슷한 게~ 용도는 반을 쪼개 김장항아리 밑부분에 넣고 짠무를 담궈 즐깁니다. 무청...
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내일신문의 고양시 소개 음식점 2019.10.06해당카페글 미리보기
겉절이, 무청 시래기, 샐러드, 잡채, 양파 절임 등 10~13가지가 깔끔하면서도 맛깔스럽게 나온다. 모든 반찬은 주인장이 직접 장을 봐 매장에서 매일 직접 만든다. 백숙 외에 능이꽃송이 해신탕, 능이꽃송이 삼계탕도 많은 사랑을 받고 있다. 인덕션을...
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시대와 삶이 담긴 전통 음식… 2014.02.06해당카페글 미리보기
경기도 고양시의 ‘대자골토속음식’ 정도가 정통 털레기탕을 내놓는다. 연포탕 지금 연포탕은 정통 연포탕이 아니라 왜곡된 음식이다. 조선시대 <증보산림경제>에 의하면 연포탕(軟包湯)은 연두부에 새우젓 등을 넣고 끓인 음식이다. 낙지는 필수적이지...