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------------------------------------------------------------------------------------------ [추로스] - 주재료 밀가루(중력분/¾컵), 물(1컵), 올리브유(2T), 설탕(약간), 계핏가루(약간...

-------------------------------------------------------------------------- [귤청] - 주재료 귤(1kg), 설탕(1kg) - 귤청 에이드 재료 귤청(50g), 탄산수(1컵), 민트잎(약간...

농도에 따라 부침가루의 양을 조절해주세요. 4. 팬에 기름 두른 뒤 반죽 한 숟가락씩 올려 부치기 ✔ 바삭한 식감을 원한다면 약불에 좀 더 오래 익혀주세요. 5. 그릇에 늙은호박전 담기 고준영 셰프(식품 제조 브랜드 ‘ㅋ’ 사내이사)님의 레시피입니다...

호박오가리 넣어 볶기 ✔ 입맛에 따라 맨 마지막에 참치액을 약간 넣어줘도 좋아요. 5. 그릇에 호박오가리볶음 담기 고준영 셰프(식품 제조 브랜드 ‘ㅋ’ 사내이사)님의 레시피입니다. 🌹 방송채널 및 방송시간🌹 EBS 1TV 월-금 오전 10시 50분 (토 오전...

달궈지기 전에 넣어줘야 양념이 타지 않아요. ✔ 고기를 젓가락으로 찔렀을 때 물컹거리지 않으면 다 익은 거예요. 8. 참기름(1T) 두르기 9. 그릇에 매콤제육볶음 담기 고준영 셰프(식품 제조 브랜드 ‘ㅋ’ 사내이사)님의 레시피입니다. 모셔온자료입니다

볶지 않고 넣으면 깔끔한 맛이 나서 좋아요. 7. 냄비에 대파, 애호박, 두부 넣기 ✔ 간은 마지막에 국간장이나 새우젓으로 하면 좋아요. 8. 뚝배기에 소고기두부찌개 담기 고준영 셰프(식품 제조 브랜드 ‘ㅋ’ 사내이사)님의 레시피입니다. 모셔온자료입니다

정도 끓이기 ✔ 생강가루가 없을 땐 생강청을 사용해도 좋아요. 5. 한 번 뒤적인 뒤 뚜껑 덮어 40분 정도 더 끓이기 6. 대파 넣고 뚜껑 덮어 한소끔 끓이기 7. 그릇에 묵은지돼지갈비찜 담기 고준영 셰프(식품 제조 브랜드 ‘ㅋ’ 사내이사)님의 레시피...

빅마마의 딸 고준영셰프의 흰콩조림 만들기 흰콩은 찬물에 12시간 불려서 껍질은 벗겨서 한번 씻어준다음 준비한다. 흰콩조림 흰콩볶음 만들기

될듯.. 스트로보까지 동원해서 찍었거든요.. 이곳은 압구정에 있는 키친네트에요. 요리연구가 빅마마 이혜정씨와 그 딸 고준영 쉐프가 만든 곳이지요. 제가 갔을 때 이혜정씨도 있더라고요. 애매한 시간에 갔는데 손님은 우리밖에 없었어요 ㅋㅋ 이혜정씨...