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정도. (고창군청 063-560-2230) (구시포해수찜월드 063-561-3323∼4, 장어장터 063-564-8218 (장어1kg(4마리) 양식 2만4천원, 장어 뼈 엑기스도 판매함) 선운사관광호텔 063-561-3377) ▒ 김제 꼬막무침 쫄깃쫄깃 오동통통 조갯살과 국물이 끝내주지! 우리...

고창에 가는 길에 아침으로 이삭에서 판매하는 샌드위치를 먹었구요 도착하자 10여분을 달려 갯벌에서 동죽 캐기를 삼십여분하니 벌써 한망이 가득 찰 정도로 많더군요 아이들 너무 멀리 떨어져 있어 캐는 모습을 제대로 찍지 못했네요 다른 조 아이들이...

메인으로 판매해오고 있다. 대표 메뉴는 큼직큼직하게 썬 두부 속까지 깊숙하게 스며든 양념이 깊은 감칠맛을 더하는 ‘두부 두루치기’. 한술 두술 뜨다 보면 이마에 땀이 송골송골 맺힐 정도로 맵지만, 텁텁하지 않고 깔끔하게 떨어지는 끝 맛 덕에 묘한...

주로 동죽이다. 양식장으로 가기 위해서는 경운기를 이용해야 한다. 대죽도 주변에서 가만히 양식한 바지락 채취하는 과정을 살펴보았다. 바지락을 채취하는 방식이 독특하다. 고압분사기로 갯벌에 물줄기를 쏘아 파헤치면 삼태기처럼 생긴 바구니로...