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일반 민물장어와달리 바닷가 근처에 양식장이 잇으며 바닷물로 키운 장어라 육질이 단단 하고 크기또한 큼니다 1.판매방법 :주문시 작업 함니다 2.판매수량 :소진시까지 3.판매용량:킬로단위주문 2킬로 이상. 4.판매단가:손질시킬로 47000미 달임용 킬로...

고창에서 올라온 싱싱한 장어, 서울 암사동 ‘암사민물장어’ ‘암사민물장어’는 암사역 4번 출구 인근에 위치하고 있다. 전북 고창에서 직접 운영하는 풍천장어 양식장에서 매일 싱싱한 장어를 공수하여 사용한다. 장어구이 주문 시 가장 먼저 나오는...

시장에 나오는 국내산 민물장어는 대부분 치어를 양식장에서 열 달 이상 키운 것입니다. 민물장어 치어는 대개 북태평양 괌 부근...덕분에 장어구이 값을 30% 이상 내린 식당들이 적지 않습니다. [이혁연 / 전북 고창 : 두 달 전만 해도 한 8만 원이라는...

잡아서 양식장에서 키워서 식탁에 올린다. * 풍천장어라는 어떤 장어일까 장어를 본격적으로 잡기 시작한 것은 일제강점기에...상품으로 거래되기 시작했다. 이는 지배층의 식문화를 반영한 기록들이다. 서민들은 장어를 즐겼던 모양이다. 강진에서...