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일반 민물장어와달리 바닷가 근처에 양식장이 잇으며 바닷물로 키운 장어라 육질이 단단 하고 크기또한 큼니다 1.판매방법 :주문시 작업 함니다 2.판매수량 :소진시까지 3.판매용량:킬로단위주문 2킬로 이상. 4.판매단가:손질시킬로 47000미 달임용 킬로...

고창에서 올라온 싱싱한 장어, 서울 암사동 ‘암사민물장어’ ‘암사민물장어’는 암사역 4번 출구 인근에 위치하고 있다. 전북 고창에서 직접 운영하는 풍천장어 양식장에서 매일 싱싱한 장어를 공수하여 사용한다. 장어구이 주문 시 가장 먼저 나오는...

시장에 나오는 국내산 민물장어는 대부분 치어를 양식장에서 열 달 이상 키운 것입니다. 민물장어 치어는 대개 북태평양 괌 부근...덕분에 장어구이 값을 30% 이상 내린 식당들이 적지 않습니다. [이혁연 / 전북 고창 : 두 달 전만 해도 한 8만 원이라는...

잡아서 양식장에서 키워서 식탁에 올린다. * 풍천장어라는 어떤 장어일까 장어를 본격적으로 잡기 시작한 것은 일제강점기에...상품으로 거래되기 시작했다. 이는 지배층의 식문화를 반영한 기록들이다. 서민들은 장어를 즐겼던 모양이다. 강진에서...

바다와 민물이 만나는 풍천강에 머물러 장어가 많이 잡혔다. 그래서 '풍천장어'이라는 이름이 붙 었다고 한다. 맛은 한두 점이면 충분한데 다 먹느라 혼났다. 고창을 빠쳐나올 무렵 노두에 바위가 통채로 들어나 있었다. 이런 모양의 바위를 보면 차를...

준다. 고창에서 공수한 장어를 손질과 숙성 과정을 거친 뒤 참숯에서 들기름장을 발라가며 구워 부드러운 살점과 촉촉한 육즙을 잡아냈다. 기름기가 쪽 빠지며 노릇노릇하게 구워진 장어는 담백한 맛과 은은하게 배어있는 참숯의 풍미가 일품이다. 장어...

직송 고창산 저렴한 가격에 판매한다고하여 바닷장어나 중국산 장어를 국내산 장어라고 속여 팔지는 않습니다 장어뿐 아니라...높이기 위해 노력하고 있답니다. 주문즉시 살아있는 싱싱한 민물장어를 손질하여 다음날 맛볼 수 있는 도톰한 풍천민물장어...

를 통칭하는 말이다. 바닷물과 민물이 만나는 강 어귀에서 잡은 민물장어를 풍천장어라고 한다. 고창이 브랜드를 선점한 덕분에...게 아니라 길러서 판다. 어린 실뱀장어를 강에 풀어 키운 양식장어가 있을 뿐이므로 풍천에는 실은 풍천장어가 없다...

고창에서 올라온 싱싱한 장어, 암사동 '암사민물장어' 암사민물장어(인스타그램ID_tangerine_night) '암사민물장어'는 암사역...있다. 전북 고창에서 직접 운영하는 풍천장어 양식장에서 매일 싱싱한 장어를 공수하여 사용한다. 장어구이 주문 시 가장...