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[김준의 맛과 섬]-[150]-[고창 풍천장어]-[2023. 8. 9. 수. 조선일보 칼럼] 2023.08.16해당카페글 미리보기
성어를 만나는 일이 쉽지 않다. 대신에 강 하구로 찾아온 어린 뱀장어를 포획해 양만장에서 1년 정도 키워서 식탁에 올린다. 고창에는 뱀장어를 양식하는 양만장이 70여 곳에 이른다. 전국에 공급하는 뱀장어의 30% 정도를 이곳 고창에서 생산하고 있다...
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고창 양만장 일몰 사진 입니다. 2009.10.17해당카페글 미리보기
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마을따라 마음따라] 겨울 별미가 기다리고 있는 보물 마을, 고창 심원 2023.01.25해당카페글 미리보기
라는 이름으로 연화저수지 산자락에 그 터가 남아있다. 사진/ 김수남 여행작가 겨울이라 더 맛나다. 심원의 별미들 고창에서도 심원은 풍천장어의 본향이라 할 수 있다. 장어 전문식당과 장어를 양식하는 양만장이 밀집되어 있다. 재밌는 사실은 풍천장어...
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고창에 있는 42개짜리...성곡양만장... 2013.12.02해당카페글 미리보기
원형 콘크리트로 만든 수조42개짜리 장어 양만장입니다... 지금은 완성되어서 요번에 치어를 넣습니다.^^시설 과정모습입니다..^^
![[김준의 맛과 섬]-[150]-[고창 풍천장어]-[2023. 8. 9. 수. 조선일보 칼럼] 이미지](https://search2.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/3xDN6WIVk9x)
![마을따라 마음따라] 겨울 별미가 기다리고 있는 보물 마을, 고창 심원 이미지](https://search2.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/8pGCmNTZep8)
