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때는 육수용 멸치다시 같은 것 안쓰고 표고버섯과 다시마 채소만으로 국물을 내서 만든다든지 하는 식으로 기존 레시피에서 불교에서 금기시되는 오신채와 육고기 해산물 등을 생략한 형태로 요리를 했어요 오신채는 한식의 기본 양념인데 의외로 음식에...

끓으면 고체카레를 넣는데 난 이거씀 일본껀대 존맛이거든 우리나라 마트에도팜 향도 진하고 우리나라껀 써보니까 카레여왕이 제일 맛있더라 그것도 괜춘함 난 만들어두고 오래 먹으려고 1통안에 들어있는 2큐빅 다씀 덩어리 통째로 넣지말로 이렇게 다져...

밑에 고체로 불을 지펴서 음식을 다 먹을때쯤에는 오히려 끓고 있는 것을 볼수있었다 육수는 너무 은은한 버섯의 맛과 약재의 조화가 좋아서 자체적으로 단맛을 내는듯한 착각에 빠져든다 이거 완전 보양식이라 말하고 싶다...^^ - 한방유황오리백숙...

고기육수 규카츠 라멘 낙지호롱구이 떡만두국 초코퍼지아이스크림 소갈비찜 기름떡볶이 염통 메로나 엽떡 가리비구이 불초밥 당면 스파클링와인 부대찌개 부추김치 천엽 간짜장 꽃게탕 홍합탕 두유 팥빙수 고구마피자 아구탕 내장볶음 두부김치 비름나물...