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이때 타지 않도록 주의해야 합니다. 6. 식혀서 보관하기 불을 끄고 충분히 식힌 후, 소독된 병에 담아 냉장 보관합니다. 고추기름 활용법 볶음밥, 짜장면, 짬뽕 등 볶음 요리에 활용 찌개나 국물 요리에 감칠맛을 더할 때 비빔면, 냉면 등 면 요리에 매콤...

방법: 밀폐용기에 담아 서늘한 곳에 보관하면 오래도록 사용할 수 있습니다. 활용법: 볶음 요리: 볶음밥, 볶음면 등 다양한 볶음...다양한 양념장을 만들 수 있습니다. 이연복 셰프의 고추기름 레시피로 집에서 직접 만들어 더욱 특별한 요리를 즐겨보세요...

만드는 법 준비: 소고기는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 빼줍니다. 꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗하게 씻어줍니다. 계란은 삶아 껍질을 까줍니다. 양파, 대파, 마늘, 생강은 먹기 좋게 썰어줍니다. 볶기: 냄비에 기름을 두르고 소고기를 볶아줍니다...

만드는 법: 꽈리고추 준비: 꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗하게 씻어줍니다. 생강 기름 만들기: 팬에 식용유를 두르고 편생강을 넣어 은은한 불에서 볶아 생강 기름을 만듭니다. 멸치 볶기: 생강 기름에 멸치를 넣고 볶아줍니다. 꽈리고추 볶기: 꽈리고추를...