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び) -> 고추냉이 양념 29. 요지(ようじ) -> 이쑤시개 30. 우라(うら) -> 안감 31. 우와기(うわぎ) -> 저고리, 상의 32. 유도리(ゆとり) -> 융통성, 여유 33. 입빠이(いつぱい) -> 가득 34. 자바라(じやばら) -> 주름물통 35. 짬뽕(ちやんぽん) -> 뒤섞음...

뿌리면 연잎처럼 또르륵 하고 굴러가는 것을 볼 수 있습니다. 영어로는 ‘Nasturtium’이라고 하는데, ‘코를 막다’ ‘코를...매운 냄새가 나기 때문인데요, 잎과 꽃을 샐러드로 먹거나 톡 쏘는 고추냉이 대신에 요리에 활용되기도 합니다. 오늘도 멋진...

와사비는 영어로는 호스래디쉬(horseradish)로 불립니다. 유럽 북부지역에서 재배되던 것이 메이지시대 이후 미국을 통해 들어왔다고 알려져 있습니다. 유럽 북부와 기후가 비슷한 훗카이도, 나가노현, 후쿠시마현 등의 고지에서 재배되고 있습니다. 혼...

우리나라 말로 쓰면 알아듣는 사람이 많지 않고 일본명 와사비라면 아는 사람이 많다. 한자명을 산규이며 영어는 호스래디쉬이다. 고추냉이는 겨자과에 속하는 다년초로 산골짜기 등의 시냇가에 자생하는데 지금은 대부분 재배하고 있다. 잎은 심장형이고...