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생선회, 고추냉이 그리고 와사비 2011.04.15해당카페글 미리보기
고추냉이 먹는 법을 가르쳐 주었는데 고추냉이의 신비로운 효능을 알고 나서는 탈취(?)하듯이 가져가서는 아예 자기네 것으로 만들어 버린 것이 와사비라는 이름으로 불려지게 되었는데 다양한 품종으로 발전시키고 여러 가지 재배방법을 개발한 내용을...
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12월1일.민어,삼치,뻘낙지,활어(광어,방어,참숭어),암치홍어,돌굴,감태,새꼬막,멍게,키조개,개불,해삼,홍가리비,각굴,홍어회,민물장어, 2023.11.30해당카페글 미리보기
따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다. ※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는 없습니다. EPA,DHA 등 건강에 유익한 불포화지방이 많이 포함되어 있기 때문입니다. 나쁜 콜레스테롤인 저밀도 지단백(LDL)의 생성을 억제...
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양고추냉이(백겨자) 2014.12.11해당카페글 미리보기
퇴치하는 역할이 보고되고 있다. 먹는 방법 및 효능 서양에서는 연어, 굴, 고재, 닭, 돼지, 소고기 등을 먹을 때 자주 서양고추냉이를 먹는다. 특히 고기를 구울 때나 익혀 먹을 때 우리 몸에 유용한 식품보조제가 되는 것이다. 잎이 자라 올라오면 손바닥...
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일식 요리 먹는 법 2006.08.12해당카페글 미리보기
벚꽃잎에 싸서 찌는 사쿠라무시 등이 있다. 먹는 방법 뚜껑이 있는 그릇을 사용한다. 젓가락으로 가운데 재료를 저어 가며 깨뜨려 먹는다. ◆ 초무침 초무침은 회석요리뿐 아니라 일본 요리에 꼭 나오는 요리이다. 신선한 재료을 이배초 또는 삼배초, 감초...
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오늘의 추천메뉴/ 날알치 맛있게 먹는법 2009.03.16해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 법 1 _ 날치알의 신선하고 시원한 맛을 즐기고 싶다면 생으로 먹는 것이 가장 좋다. 날치알과 특히 궁합이 잘 맞는 재료는 담백한 맛의 김, 시원한 맛의 오이, 알싸한 맛의 무순 등. 흔히 초밥을 만들어 날치알과 함께 올려 먹는 재료들인데...
