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꼭지도 따줍니다 다락방에 종이박스를 펼쳐놓고 일렬로 홍고추를 널어줍니다 작년에 종이박스를 펼쳐놓고 말려보았더니 홍고추를...4개의 큰창과 천장에 3개의 창이 있어 건조장 같은 온도여서 잘 마르는것 같습니다 요것은 3주전 말리기 시작한 홍고추...

널고 군불을 떼어 건조시켰으나 지금은 환경의 변화로 고추말리는 기계를 이용한다. 단시간 내에 많은 양의 고추를 건조시킬 수...부패과나 퇴색(희나리)과가 적다. 매운맛과 고추 고유의 붉은색 유지를 위해 온도조절 및 건조시간을 잘 지켜야 함. 영양가...

넣어서 말리시기를 권해드립니다~~ 급하시면 반으로 가르시구 기름종이 깔고 씨를 넣으셔셔 말리셔도 되구요~~ 홍고추 말리는 온도는 50도에서 3일 인데 전 70도에서 하루~ 하루 반정도로... 왜 빠짝 말려야 잘 갈리니까~~ ㅎ 아 온도는 50도에서 하루...

날씨에 따라서 3일정도 후숙을 시키면 세척해서 건조기에 넣지요 1.쪄서 말리기 후숙후 세척해서 온도를 60도 6시간, 이후 50도, 45로말림니다, 적당히 마르면 햇볕에서 말리면 다시 먼지 뒤집어 쓰지요 건조기에서 말리는걸 권장합니다 2. 저온건조 후숙...

고추 말리는 방법을 찾다가 아래 사진처럼 하우스 만들기로 ........ 바닥엔 비닐로 습기 차단하고 지면에서 띄워 두칸으로 그리고 선풍기로 환기 시켜라하니 그렇게... 고추건조기 검색하여 여러곳 알아본중 제일 좋은같은 통화 내용에 체반4개 1...

널어 말리는 것 보다 빨리 마른다. ◑ 우선 가위로 고추 배를 따서 이등분한다. 방에 보일러를 틀고 신문지를 깐 다음, 이등분한 고추 속이 천장을 보도록 널어 펼쳐 놓는다. 그리고 선풍기를 한 두 대 동원하여 밤낮으로 돌리면 빠르게 마른다. ◑ 고추를...

엄마께서 고추 부각과 밑반찬 몇 가지를 보내주신다고... 때때 받긴 했지만 이.제.는...... 힛~ 온도를 잘 맞춰 튀기지 않으면 타 버리기 십상이고 덜 튀기면 바삭거리지 않아 ㅇ ㅖ민한 고추임을 아실 ㅌㅓ~ㅎ 튀겨 먹기 귀찮아 보내지 마시라 하여도...

잘 말려지나 걱정도 되었지만 시간이 지나갈수록 건고추 말려지는 냄새가 느껴졌습니다 다시 인터넷을 열고 찾아보니 고추 건조기로 말리는방법이 나와있어 우리들의 방법을 만들기로 하였습니다 온도 65도에 습도 80도로 맞추고 부화기통에 물기 대신에...

고추를 말리는 과정에서 고추가 하얗게 변하는 경우가 종종 있어요. 수확한 고추를 바로 햇볕에 말리게 될 경우 이런 현상이 나타나요. 젖은 고추는 말리기 전에 낮은 온도에서 숨을 죽이는 과정을 거쳐야 하는데 바로 햇볕에 말리게 되면 고추가 높은 열...