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만드는 법 고추 손질: 고추를 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 씨를 제거하면 매운맛을 줄일 수 있습니다. m.icekhan.com 고추 자르기 찹쌀가루 입히기: 고추에 찹쌀가루를 골고루 묻힙니다. 찹쌀가루는 고추의 수분을 흡수...

만드는 법 1. 중간 크기의 고추를 반으로 갈라 소금에 살짝 절인다. 2. 소금에 절인 고추를 건져 물기를 없애고, 찹쌀가루를 묻혀서 찜 솥에 넣고 약한 불로 3분에서 5분 정도 찐다. 식으면 바로 건져낸다. 3. 건져낸 고추를 찹쌀가루에 묻혀 건조기에...

있지요 부각 고추가 필요하신님은 제게 살짝 연락 주세요 (***-****-****) 저렴한 가격으로 드릴 수 있어요 저 큼직한 고추가 저렇게 벌레들이 다 들어있지요 손가락 두 개 굵기는 다 되는 고추라요 선별하여 요건 벌레먹은것 내일 토끼네 식사감이지요...

조리법 중에 가장 발달이 안 된 부분이다. 하지만 우리나라에도 기름에 튀긴 음식이 몇 가지 있다. 우리나라에서는 독특하게도 마른 것을 튀기는데 부각과 튀각 그리고 한과류가 있다. 한과류 가운데 유과나 유밀과는 튀기는 과정을 거치지만 튀김이라고...

만드는법, 고추요리 깊어가는 가을. 딱 요즘에 구하기좋은... 갓이 두꺼운 고추가 나온답니다. 고추두께가 도톰해서 바짝 말려...약간 맵싸한 풋고추가 부각만들기 제격이랍니다. 고추가 제철일때 넉넉히 고추부각을 만들어 일년내내 먹으면 밥반찬...

고추부각 말리는 법 고추를 반으로 잘라 씨를 빼내고 튀김가루를 묻혀 찜솥에 쪄준다. 해볕좋고날 사일간은 잘 말려야 한다...곰팡이가 생길수가 있다. 봉지에 나누어 담아 냉동실에 보관해 두고 필요할때 튀겨서 먹으면 된다. 어릴적 시골에서 많이 먹든...

밍크녀석~ 매운냄새가 나는데도... 식탐발동중^^) 바짝마른 고추부각은 밀폐용기나 비닐팩에 넣어 실온이나 냉장보관해서 드세요. 만든 고추부각은 팬에 튀김기름을 넉넉히 붓고, 열이오르면 고추부각을 넣고 노릇노릇 바삭바삭하게 튀겨내세요. 열이...

고추부각을 구입했는데 조리법을 몰라 냉동실에 보관중이랍니다. 고수닙들 맛있게 먹을 수 있는 조리법 좀 알려주세요. 부탁 드려요^^

고추부각이다. 삼척 신흥사에서는 여름에 고추를 수확해 찹쌀가루와 소금을 섞어 뭉치지 않게 버무려 찜통에 찐 다음 , 햇빛에...봉지에 담아 통풍이 잘 되는 곳에 보관하고, 겨울철 밑반찬으로 사용 한다. 고추의 매운맛은 열을 발산시키며 몸을 시원하게...