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이글귀가 나의이야기입니다 겨울의 밑반찬으로쵝오인부각 밀가루묻혀서 쪄서말린부각 올해는 많이못해 아쉬워요 팬두개준비해요...물엿약간ㆍ마요네즈ㆍ간장또는굴소스 맛소금ㆍ설탕준비해요 고추넣고 작은불에뒤적여요 캐캐히 통에담으면서 설탕 깨솔솔...

에고 울엄니 병원갈 반찬이 궁해서리 고추부각도 조아라 하시니 튀겨봅니다 내농고추ᆢ키우고 쪄서 말리고 튀기고 다시마도 쪼매 튀기고 봉다리봉다리ᆢ나눠담고ᆢ 세컨가는날 비도오고 낼병원도 가야해서 오늘저녁은 밑반찬좀 하고 집구석 벌컥디지버 어퍼놓고ᆢ...

요놈도 한소쿠리 튀기고 내가 키운 고추로 부각도 맹글고 노릿짱 태우지않고 잘튀겨졌군 요거는 오월이가 조아라 하는디

직접농사지은 저농약고추 가을햇살에 말려서 매콤달콤 바삭바삭 고소한 고추부각 만들었어요 맛나보이나요~~훗훗

알, 손질한 다시마, 양념(간장, 흑설탕, 다시마 불린 물, 맛술, 생강채, 표고버섯, 건 홍고추)을 넣고 강불, 중불, 약불 순으로 5분씩 조린다. 다시마부각 재료: 20*30cm 다시마 2장 찹쌀가루 식용유 2컵 설탕 1/2컵 만드는 법: 다시마 손질: 다시마를...

깻잎, 고추, 감자 등 채소를 적당한 크기로 잘라 찹쌀풀을 바른 다음 이것을 말려 두었다가 기름에 튀겨낸 요리를 말한다. 찹쌀...긴 식품이다. 신라시대 신문왕 3년에 왕비를 맞이할 때, 각종 부각이 폐백에 사용되는 품목 중 하나였다는 기록이 삼국사기...

3, 다시 여기에 밀가루를 체에 내려서 고운 밀가루로 솔솔 덧뿌리기를 합니다. 4, 체반에 널어 말려요. ***고추부각 튀기기** 주재료: 고추부각,튀김용기름, 양념:집간장 2, 수제맛간장1,깨가루 약간 1, 팬에 기름을 부어서 끓으면 불을 끄고 말린고추부각...

울짝지도 시골출신이라 요런거 참 좋아 하지요~~ 저는 그저 튀기기만 했지만 울집 밥상이 푸짐해 지네요~~ 튀겨진 감자부각 고추부각 이렇게 집어서 먹어 봅니다 바삭바삭 소리까지 재미 있네요~~ 요렇게 밥위에 올려서도 먹어 봅니다 매콤한 고추의 바삭...

2011. 2. 10... 오늘은 고추부각을 올려볼께요...^^ 명절 쇠기전에 고추를 쪄~ 말려놓고~ 냉장고에 넣어놓고는... 이제사 생각이 났지 뭐예요..ㅡ.ㅡ' 튀기기만 하는거라.. 후다닥~ 튀겨서 저녁찬으로 먹었답니다...^^ 저는 부각종류를 참~ 좋아라...