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40년째 만두집…양지육수에 끓여낸 담백한 만둣국 2025.02.24
한씨가 처음 시작했던 그대로 정통 평양식을 고수하고 있다. 밀가루를 반죽해 동그랗게 떠낸 만두피는 너무 두껍지도 너무 얇지...빚는다. 육수는 쇠고기 양지와 대파를 삶아 끓이는데 기름을 말끔히 걷어내서 담백하면서도 고소하다. 만둣국을 주문하면...
