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내어 다시 팔팔 끓여 식힌 뒤 싱겁다 싶음 소금을 추가해서 누름판 있는 용기에 고추를 옮겨 담고 소주 반병을 붓고 공기를 빼고...물에 천일염 한 줌 넣고 데쳤어요 방제를 하지 않은 고추잎을 버리기엔 아까워 대충 훝어 와서 손질~ 깨끗하게 씻어 살짝...

따다 소금에 3일정도 절여놨다가 오늘 재활치료 다녀와서 고추잎 김치 담았답니다 처음으로 담그다보니 신경이 쓰여서 유투버에 마음에 드는 셰프님 골라 따라쟁이 해 봤답니다 원래부터 음식솜씨가 없는터라 절대 저혼자는 잘 못하고 따라쟁이는 정말...

더하는 마무리 만드는 법 고추잎 손질: 고추잎을 깨끗하게 씻은 후, 억센 줄기를 제거합니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 고추잎을 살짝 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 질겨지니 주의하세요. 찬물에 헹구기: 데친 고추잎을 찬물에 헹궈 식힌 후...

봄철 입맛을 돋우는 최고의 반찬이죠. 고추잎 특유의 향긋함과 아삭한 식감을 살려 맛있게 무쳐보세요. 고추잎무침 만드는 법 재료: 고추잎 소금 다진 마늘 고춧가루 간장 참기름 통깨 만드는 법: 고추잎 손질: 싱싱한 고추잎을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어...