cafe

만드는 방법 고추 손질: 풋고추를 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 짧게 다듬어줍니다. 빨리 삭히고 속까지 간이 잘 배도록 포크나...찔러줍니다. 소금물 만들기: 물 5L에 소금 1컵을 넣고 잘 녹여줍니다. 소금의 양은 고추의 양과 염도에 따라 조절할 수...

동치미 고추 삭히는 방법 준비물 청양고추 500g 물 1.5L 소금 150g 페트병 1개 과정 청양고추를 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다...맛을 보아가며 원하는 정도에 삭으면 물기를 빼고 냉장 보관합니다. 팁 청양고추 대신 다른 고추를 사용해도 좋습니다...

따다 소금에 3일정도 절여놨다가 오늘 재활치료 다녀와서 고추잎 김치 담았답니다 처음으로 담그다보니 신경이 쓰여서 유투버에 마음에 드는 셰프님 골라 따라쟁이 해 봤답니다 원래부터 음식솜씨가 없는터라 절대 저혼자는 잘 못하고 따라쟁이는 정말...

부드러운 식감을 유지하는 것이 중요합니다. 이번 레시피에서는 고추잎을 살짝 데쳐 부드럽게 만드는 방법과 간단하고 맛있는 고추잎무침 양념을 소개합니다. 재료 고추잎 200g 소금 1큰술 대파 1대 마늘 2쪽 참기름 1큰술 진간장 2큰술 멸치액젓 1큰술...

끓여 소금이 완전히 녹도록 합니다. . 소금물 만들기 3단계: 고추 절이기 용기에 담기: 깨끗한 용기에 고추를 담고, 끓인 소금물을 고추가 잠길 정도로 부어줍니다. 무게 눌러주기: 무거운 돌이나 유리병 등을 올려 고추가 위로 뜨지 않도록 합니다...

이 방법으로 하는데 간도 잘 베여 금방 담아 하루 이틀이면 아삭하니 맛있게 바로 먹을 수 있어서 맨 입에도 벌써 몇 개씩 맛...소금물을 끓인 흔 스텐솥이나 스텐다라이에 손질한 고추를 담고 뜨거울 때 소금물을 부워 줍니다 이때 온도는 대략 80~90도...

동치미 고추 삭히는 방법 동치미에 넣는 삭힌 고추는 매콤하고 아삭한 식감으로 동치미의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 준비물 청양고추 500g 물 2L 소금 200g 마늘 4~5쪽 (선택) 생강 10g (선택) 과정 청양고추를 깨끗이 씻고 꼭지를 1cm 정도 남겨...

재료와 과정으로 든든한 고추잎장아찌를 만들 수 있는 방법을 소개합니다! 재료 고춧잎 1kg 굵은소금 200g 식초 100ml 물 1ℓ...씻어 물기를 제거합니다. 굵은소금을 뿌려 고루 섞은 후 12시간 이상 삭힙니다. 삭히는 동안 2~3번 밑바닥의 물기를 제거해...

만드는 방법 고추를 씻고 물기를 제거합니다. 포크로 고추에 구멍을 several 개씩 니다. 유리병 또는 플라스틱 용기에 고추를 넣습니다. 소금과 물을 넣고 고추가 완전히 물에 잠길 정도로 합니다. 뚜껑을 막고 실온에 5~7일 정도 둡니다. 고추가 삭으면...