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다진 마늘, 다진 청양고추, 생강을 넣고 끓여줍니다. 다시마는 끓는 물에 살짝 데쳐 건져줍니다. 마늘쫑 절이기: 끓인 양념에 마늘쫑을 넣고 5분 정도 끓여줍니다. 병에 담기: 소독한 병에 마늘쫑과 양념을 함께 담고 냉장 보관합니다. 꿀팁: 마늘쫑 선택...

마늘 장아찌 매실장아찌 담그는 방법 햇마늘 나오는 철엔 마늘장아찌를 마늘쫑 나오는 철엔 마늘쫑 장아찌를 매실 나오는 철엔...20통,식초 3 컵,간장 3 컵,설탕 3컵 잘 삭은 매실장아찌를 고추장 참기름 설탕 넣고 조물조물 무쳐 놓으면 진정한 밥도둑...

이 나는 법 !!!!!!!!!! 유월 초에는 광양 매실이 올라 오니 매실 액기스와 장아찌를 담가야 하니깐 ~``` 요리 작은것을 골라논 새끼 마늘은 고추장에 물엿을 조금넣어 버무려 참께 뿌려 바로 먹어도 맛이 난다 ~!!~ 울 아들이 마늘을 꽤나 좋아 한다 ~ㅎㅎㅎ

3] 담그는 법 <마늘 장아찌> *주재료 마늘 50통, 식초 1병, 멸치 우린물 1컵, 진간장 1컵 1. <마늘 절임> 마늘 50통을 병에 담고 식초 1병, 물 약간씩 섞어가며 붓는다(마늘이 잠길 정도의 물) 깐 마늘은 식초물에 5-7일 정도 담궈 둔다 통 마늘은 식초물...

장아찌 장아찌는 채소류를 가지고 소금에절여 채소자체의 수분을 빼어서 된장,고추장,간장에 넣었다가 같은양념에 무쳐 먹는것으로 그종류에는 여러가지가 있다. 이런 저장식품을 밑반찬으로 마련하였다가 밥반찬으로하며, 또 채소류가 드문 겨울철에 꺼내...

장아찌 담그는 법 쉽게 배우기 │ 간장 │ ① 간장에 담그는 장아찌는 주로 수분이 적거나 바로 먹을 수 있는 고추, 마늘, 마늘종, 양파, 깻잎 등을 재료로 사용하는 것이 좋다. 끓인 간장물을 식혀서 손질한 재료에 붓고 며칠이 지난 후 간장물만 따라서...

장아찌 담그는 방법 1. 매실 꼭지를 딴 후 깨끗하게 씻습니다. (요즘 나오는 깨끄미 등 오존수에 담궈 세척하면 농약걱정 안해도 되겠지요?) 2. 깨끗하게 세척한 매실을 병에 넣고 먼저 소금물(좀 짜다 싶을 정도)을 부어 - 매실이 푹 잠기도록 - 하루...

1큰술, 청주 1큰술, 깨소금, 후추, 참기름, 고추장 1과 1/2큰술, 진간장 1/2큰술, 설탕 1큰술 * 만들기 - 잘게 다진 매실 고추장 장아찌와 나머지 소스를 잘 섞어 구이 양념을 만든다. - 돼지고기를 고기 결의 반대방향으로 썰어 잔 칼집을 넣어준다...

장아찌 1월 : 소금절임 홍합장아찌, 고등어장아찌 2월 : 된장·고추장절임 두부장아찌 3월 : 된장·고추장절임 동치미무장아찌, 김장아찌, 미역귀장아찌 4월 : 간장절임 마늘쫑장아찌, 된장·고추장절임 더덕장아찌, 마늘장아찌, 젓갈절임 오징어장아찌...