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참외장아찌,아짝아짝맛있는참외장아찌담그는법 2015.08.25해당카페글 미리보기
후에 엎었어요. 무거운 걸로 눌러서 수분을 뺐어요.. 고추장장아찌 할 것만 건조기에 말렸어요 쥐어짜도 물기가 없을 정도로...간장 장아찌 했어요. *물 1리터에 간장 200ml. 청매실액100ml 참외의 짭쪼롬한 맛이 삼삼한 간장물과 잘 어우러지네요. 아짝아...
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[간장, 된장, 고추장, 소금] 장아찌 담그는 법 2011.06.11해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 법 │ 간장 │ ① 간장에 담그는 장아찌는 주로 수분이 적거나 바로 먹을 수 있는 고추, 마늘, 마늘종, 양파, 깻잎 등을 재료로 사용하는 것이 좋다. 끓인 간장물을 식혀서 손질한 재료에 붓고 며칠이 지난 후 간장물만 따라서 다시 끓여...
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참외장아찌 담그는 법 2013.09.13해당카페글 미리보기
20일 후에 꺼내서 갖은 양념으로 무친다. [만드는 법2] 참외를 깨끗이 씻어 반을 갈라 씨를 뺀다. 소금에 하루 정도 절인다...말린다. 1:1로 섞은 고추장과 조청을 참외에 발라준다. 항아리에 참외를 켜켜이 넣고, 남은 고추장으로 재워놓는다. 한 달 후에...
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장아찌 담그는법 (펌글) 2014.11.11해당카페글 미리보기
장아찌 담그는법 ( 출처- 몸에 좋은 산야초- 촌장 글펌) 장아찌는 야채를 이용하여 만드는 것으로 비타민과 무기질이 많이 함유...알맞게 썰어 말린 뒤에 간장이나 소금에 절이거나 고추장. 된장에 박아 만드는 것으로 오래 두고 도시락 반찬이나 밑반찬...
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장아찌 담그는 법(간장, 고추장,된장, 소금) 2017.06.19해당카페글 미리보기
하면 물이 생기지 않아 맛도 저장성도 좋아진다. ② 고추장 장아찌에 적당한 재료로는 마늘종, 고추, 더덕, 도라지, 매실, 가죽...맛을 유지할 수 있다. │ 된장 │ ① 고추나 깻잎, 무, 참외 등의 재료를 소금에 절여 수분을 충분히 빼고 된장에 한 달...
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각종 장아찌 담그는 법 2011.09.23해당카페글 미리보기
장아찌, 간장절임 깻잎장아찌, 풋고추장아찌, 오이장아찌, 된장·고추장절임 감장아찌, 오이장아찌, 고추장아찌 깻잎장아찌, 젓갈절임 깻잎장아찌 8월 간장절임 풋고추장아찌, 깻잎장아찌, 된장 고추장절임 깻잎장아찌, 양파장아찌, 가지장아찌, 참외...
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각종 장아찌 담그는 법 2015.10.22해당카페글 미리보기
장아찌=참외를 반 갈라 씨를 뺀 뒤 소금에 2~3일 절인 다음 찬물에 짠 기를 뺀 뒤 물엿을 부어 물기를 빼는 게 1단계. 물기가 꾸덕꾸덕 빠진 참외를 고추장이나 된장에 박아 놓았다가 세달 뒤 꺼내 된장과 고추장을 씻어 낸 후 채 썰어 동량의 오이채와...
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장아찌종류와 장아찌담그는법 2015.04.23해당카페글 미리보기
장아찌, 고추장장아찌 등~ 양념방법에 따라 나눌 수 잇어요. 발효식품으로 기본양념이 되는~ 밑재료! 이것을 다시 2차로 숙성시켜 먹는 것이랍니다. 사진/플리커 제철 장아찌종류? 시기별로 담그는 장아찌 재료가 달라요. 1~2월은 생것의 재료가 흔하지...
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참외장아찌 맛있게 담기는 방법 2018.07.26해당카페글 미리보기
참외장아찌 맛있게 담그는 방법 참외 장아지 4가지 만드는방법 참외요리:참외짱아지 냉국, 참외짱아지무침 ,참외짱아지 고추장...M8EpsLinPJc ←꾹 영상으로 보기 ■ 참외장아지 손쉽게 만드는 법 재료: 참외 12개, 고추장 5수픈, 쌀막걸리 4컵, 식초...
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입맛 살리는 장아찌, 손쉽게 담그는 법 2011.04.06해당카페글 미리보기
손쉽게 담그는 법을 들었다. ■ 간장물은 반드시 끓이세요 장아찌만큼 만들기 쉬운 밑반찬도 없다. 하지만 기본 공식은 염두에...피친산이 들어 있기 때문이다. 식초나 소금물에 야채를 깨끗이 세척해 그대로 사용한다. ▲ 된장, 고추장에 넣기 전 야채의...