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고추장 곰팡이 없애는 법 2023.12.05해당카페글 미리보기
* 고추장 곰팡이 없애는 법 고추장 항아리 열어보고 놀랫습니다. 곰팡이가 이렇게 많이 피어 있을 줄은... ㅠㅠ 이녀석들을 완전 제로로 만들었습니다^^.(팡이제로~!!) 준비물 : 알뜰주걱,식초,숟가락 ↓곰팡이가 심하게 피었을 경우는 알뜰주걱으로 큰...
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고추장에 마른김을 덮어주면 이렇게 놀라운 효과가 나타난다고!? 2024.08.16해당카페글 미리보기
글씨크기 조절하기 고추장 보관법 고추장 직접 담그신 수제 고추장인데요. 식구가 적다 보니 빨리 소진하기 힘들더라고요. 고추장 곰팡이 빨리 먹을 수 없으니 보관기간이 길어지는데요. 그냥 냉장고에 넣어두면 위 사진처럼 물이 생기기 쉽고 자칫 곰팡이...
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고추장 곰팡이 예방에 김 한 장 2023.11.06해당카페글 미리보기
고추장 곰팡이 예방에 김 한 장 고추장 보관 용기를 닫기 전 조미가 안 된 마른 김 한 장을 덮어보자. 김이 고추장에 곰팡이가 생기지 않도록 막아준다
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곰팡이 걱정 없는 고추장 보관 특급 비법 2023.09.27해당카페글 미리보기
바람을 적당히 쐬어주며 보관하는 것이 가장 좋은 보관법인데요. 그러나 일반 가정에서는 위의 방법이 그리 쉽지 않으니, 김을 활용해 고추장을 보관하면 고추장에 곰팡이 필 걱정 전혀 없어 좋답니다. < 모셔온 자료 입니다 > https://cafe.daum.net...
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찹쌀고추장 담그는법 엿기름에 찰밥 삭혀 전통고추장 만드는 방법 2024.07.11해당카페글 미리보기
넣고 깨끗한 천으로 덮어줍니다. 햇빛이 잘 드는 실온에 1~2개월 정도 발효시킵니다. 매일 아침 저을 때마다 고추장을 골고루 섞어주고, 곰팡이가 생기지 않도록 주의합니다. 5단계: 숙성 발효가 완료되면 서늘하고 어두운 곳에 3~6개월 이상 숙성시킵니다...
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고추장 곰팡이 예방에 김 한 장 2023.12.04해당카페글 미리보기
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고추장 담는날 2024.01.22해당카페글 미리보기
네려서 주걱으로 섞어준다. 간수뺀 왕소금으로 초벌간 하고 고운 장소금으로 마감간한다. 고추장 곰팡이 방제용 소주를 붓고 희석한다. 갑진년 고추장 완성이다. 약간의 메주냄새가 있는 지금도 매운맛 뒤에 단맛이 입맛을 당긴다. 2024년 01월 22일(월...
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(효소) 10. 효소에 피는 곰팡이 2024.05.13해당카페글 미리보기
한다. 그래야 초기에 흰 곰팡이를 제거할 수 있다. 이처럼 효소는 정성과 관심이 필요하다. 효소에 생기는 흰 곰팡이는 사실 메주, 고추장, 된장 등의 발효식품에서 쉽게 볼 수 있는 녀석이다. 곰팡이를 이용한 치즈는 오히려 귀한 대접을 받기도 한다. 집...
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곰팡이 꿈해몽 옷에 벽에 곰팡이가 핀 꿈 집에 곰팡이가 피는 꿈 있는 꿈 나오는 꿈 2024.05.12해당카페글 미리보기
곰팡이가 피는 꿈 곰팡이가 핀 음식을 먹은 꿈 곰팡이를 제거하는 꿈 된장이나 고추장이 들어있는 장독 안에 곰팡이가 가득한 꿈 집안에 곰팡이가 가득 피어있는 꿈 쌀에 곰팡이가 피어있는 꿈 옷에 곰팡이가 피어있는 꿈, 옷에 곰팡이가 핀 꿈 집에...