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공기를 한 번 더 막아주는 효과가 있어, 물이 생기기 않게 예방하는 데도 도움이 된다고 합니다. 요렇게 보관된 고추장은 냉장고...있으면 곰팡이 걱정 없이 고추장을 보관할 수 있어요. 정말 간단하죠? 고추장을 덜어 낸 대용량 고추장 큰 통에도, 같은...

암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 피부 미용: 새송이버섯에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 피부 미용에 도움이 됩니다...강화하는 데 도움이 됩니다. 2. 새송이버섯 구이, 곰팡이가 피었다면 어떻게 해야 할까요? mushroom-collecting.com pine...

간장, 고추장 등 수분이 많은 발효식품 표면에 생기는 흰색 막이다. 골마지는 효모와 산소가 반응하면서 만들어진다. 주로 ▲냉장고의 온도가 높거나 ▲김치를 국물에 충분히 잠기지 않고 오래 보관했거나 ▲용기 뚜껑이 제대로 밀폐되지 않아 공기와 자주...

덜어서 먹다 보면 발효 과정에서 하얀색 곰팡이 같은 골마지가 생기는데요. ‘김’ 한 장으로 골마지를 예방할 수 있답니다^^ 먼저 고추장을 용기에 소분해서 담아주세요. 깨끗하게 세척한 뒤 물기 없이 바싹 말린 상태에서 담아주셔야 하고요. 손가락...

간장·고추장·술 등 물기가 많은 발효성 식품에 하얀 막처럼 생성되는 물질(WCFYs·하얗게 집단을 이룬 유형의 효모)이다. 김치...효모에 의해 골마지가 나타난다. 골마지가 곰팡이와 다르다면, 이어지는 질문은 과연 ‘먹어도 안전한가’다. 김치를...

간장, 고추장 등 수분이 많은 발효식품 표면에 생기는 흰색 막을 말한다. 효모와 산소가 반응해 생성된다. 골마지는 주로 ▲냉장고의 높은 온도 ▲김치가 국물에 충분히 잠기지 않은 채 오래 보관됐을 때 ▲용기 뚜껑이 제대로 밀폐되지 않아 공기와 자주...

더덕 에 고추장과 효소를 섞어 버무렸는데 한달 정도 지나니 하얀 곰팡이가 조금씩 생기는데 양념을 골고루 묻혓는데도 곰팡이가 생기는데 안생기게하는 비법 좀 가르쳐 주시구요 ㅡㅡㅡㅡ ᆢ2 ㅡㅡ두릅 거르고나면 건지로 조청 만드는것 보다 짱아찌로 하고...