cafe

온통 붉은색 계열로 꾸며져 된장과 고추장의 독특한 색상 이미지를 잘 나타내고 있어 전통의 냄새가 물씬 풍기는 분위기였다. 체험지도사로부터 콩과 메주의 종류, 메주 만들기, 장 담그기에 대한 전반적인 설명을 들었는데 장을 만드는 과정에서 발효...

다문화 가정과 함께 한 고추장 담그기 행사 인천 미추홀구여성단체협의회(회장 박세자, 이하 협의회)는 12일 협의회 활동공간에서 협의회 회원, 결혼 이주여성 40여 명이 참여한 가운데 ‘고추장 담그기’ 행사를 진행했다. 이번 행사는 전통음식 문화...

될때까지... 한 김 식혀서 고추가루를 붓고 거품기로 열심히 젓습니다 메주가루도 넣고 열심히 저어줍니다 소금도 넣어주고 완성입니다 2~3일 숙성시켰다가 병에 넣어야겠습니다 ㅎㅎㅎ 성가셔서 그렇지 시판 고추장보다 덜 짜고 덜 달아요 한번 해보세요

체육특별활동에서는 고추장 만들기 활동을 하였어요. 모종 심고 빨간 고추를 따 흔들다리를 건너 방앗간기계에 쏙!!! 완성된 고추장 통에 담아 요리하고 계시는 엄마에게 전해주며 즐겁게 활동하였답니다^^