cafe

고추장 담그기에 돌입한다. 남자가 뭐 부엌에서 요상한 짓거리 한다고 하겠지만, 일단 부엌살림을 해보면 재미도 느낀다. 평소에...하는 나로서는 여러 가지 음식재료를 만지는데 전혀 머뭇거림이 없다. 고추장 담그는 방법은 오래전에 공부를 했기 때문...

2만 2천 원이다. 초보의 좌충우돌 고추장 담그기 재료를 준비한 후 고추장을 제대로 담그기 위해 지금껏 내가 공부하면서 메모한...도서도 많이 읽었다. 지난번 담근 장 기사를 읽고 물과 소금 비율이 잘못 계산되었다는 지적을 해주신(결국 소금을 더...

담그기 재료 (3kg 기준) 무농약 고춧가루 5근, 쌀 조청 3kg, 메주가루,400g 찹쌀가루1되, 엿기름800g 우왕, 만만치 않은 밑작업인데? 겁먹지 맙시다! 차근차근 하나씩 배워봐요. 집에서 손쉽게 길러보자, 엿기름 만들기 1. 햇보리를 12시간 담가 통통하게...

있어요. 재료 준비 오이: 신선하고 단단한 오이를 준비해주세요. 소금: 천일염을 사용하는 것이 좋습니다. 물: 정수된 물을 사용합니다. 고추씨: (선택) 매콤한 맛을 더하고 싶다면 고추씨를 추가해주세요. 만드는 법 오이 손질: 오이는 깨끗하게 씻어...