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불안쓰고 고추장 담그는법 누룩소금고추장 2024.06.26해당카페글 미리보기
불안쓰고 고추장 담그는법 누룩소금고추장 재료 고주장용 고추가루 6컵 메주가루 4컵 조청 5컵 소주 5컵 누룩소금 5컵 소금 2컵 농도조절은 조청이나 소주 전재료를 고르게 버무리면 끝납니다 그런데 문제가 누룩소금인데 꼭 필요한 재료는 아니니까...
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햇마늘장아찌 담그는법 초마늘 마늘고추장장아찌 2024.07.07해당카페글 미리보기
햇마늘 장아찌 담그는 법 (초마늘 & 마늘고추장장아찌) 햇마늘 장아찌 소개 햇마늘 장아찌는 햇마늘을 활용한 밑반찬으로, 초간단하게 만들 수 있으며, 매콤달콤한 맛으로 밥도둑 역할을 톡톡히 해줍니다. 초마늘 장아찌와 마늘고추장 장아찌 두 가지...
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중풍/반신불수/신경통 예방 활혈주, 죽순주 담그는 법 2024.05.03해당카페글 미리보기
볶음, 소고기 죽순볶음, 죽순껍질 차, 죽순 소금구이, 죽순 고추장구이, 죽순전, 죽순튀김 등이 있습니다 특히 소기기나 돼지...이상과 같이 죽순주 담그는 법에 대해서 알아보았는데요. 소주에 담그는 법과 죽순을 구워 가루 낸 것을 술과 함께 음용...
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나박김치 맛있게 담그는법 개운한 명절 물김치 나박물김치 레시피 2024.07.06해당카페글 미리보기
10개 생강 10g 쪽파 1줌 사과 1개 배 1/2개 고추장 1큰술 설탕 1/2컵 준비물 깨끗한 용기 무를 썰 수 있는 칼 배추를 썰 수 있는...새우젓, 고추장을 넣을 수 있는 작은 그릇 나박물김치 담그는 방법 1. 무 절이기 무를 깨끗이 씻어 3cm 두께로 썰어줍니다...
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살림꾼식생활교육 3강 뚝딱고추장담그기 2024.06.14해당카페글 미리보기
많이 들어가는 곡물 장으로 불려도 될만큼 찹쌀, 보리, 수수, 멥쌀 등 다양하게 넣어 담을 수 있는 고추장 담그는 법을 배워두면 유용하다. 고추장은 추운 계절에 많이 만들어 먹었지만 요즈음에는 쉽게 어느때나 만들어 먹는 방법도 다양하다. 뚝딱고추장...
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파김치 맛있게 담그는법 쪽파김치 찹쌀풀양념 만들기 부드러운 봄 쪽파요리 2024.07.05해당카페글 미리보기
맛있게 담그는 법: 쪽파김치 찹쌀풀 양념 만들기 & 부드러운 봄 쪽파 요리 봄철 제철 쪽파로 쉽고 간편하게 만들 수 있는 쪽파김치 레시피를 소개합니다. 찹쌀풀을 사용한 부드러운 양념으로 담근 쪽파김치는 든든한 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 탁...
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고추장 담았어요 2024.05.04해당카페글 미리보기
항아리 속의 청들을 꺼내놓은 김에 고추장도 담았습니다. 고추장 담그는 법은 간단하고 쉬운데 그건 발효된 재료들 (고추장용 고추가루와 청국장 가루, 자두청, 맑은 멸치 액젓, 조청) 을 일정한 비율로 섞어 담그면 된답니다. 청은 자두청 아니라도 각종...
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처음 만든 고추장 2024.01.24해당카페글 미리보기
해보면 재미도 느낀다. 평소에 요리를 취미로 하는 나로서는 여러 가지 음식재료를 만지는데 전혀 머뭇거림이 없다. 고추장 담그는 방법은 오래전에 공부를 했기 때문에 곧바로 작전이 개시되었다. 엿기름 1 킬로그램을 5리터의 물에 세 시간 담가 손으로...
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고추장 담그는 법 / 변질없이 칼칼한 맛 2012.03.14해당카페글 미리보기
몇 년이 지나도 변함 없는 맛. 그리고 변질이 없고, 언제나 칼칼한 그 원색적인 맛의 일품이지요 비바리만의 고추장 담그는 법 작년에도 소개를 해 드렸는데 기억하시는죠. 다들 어려울 것이라 생각 하지만 좋은 고춧가루를 구할 수 있으면 주저 마시고...