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고추장 담그는 법 / 변질없이 칼칼한 맛 2012.03.14해당카페글 미리보기
5년은 끄떡 없습니다. 재료 하나하나 담그는 과정 모두 알려 드립니다. 변질없는 맛의 칼칼한 고추장 담그는 법 고운고춧가루 6근 (고추장 분량을 당초 5근에서 1근 더 늘립니다.) 주신분이 넉넉히 넣으셨다는 바람에..TTT 흰쌀엿9.8리터( 2.45kg x4통분...
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고추장 담그는 법 2005.09.05해당카페글 미리보기
간해 항아리에 넣는다.(간할때 간장을 조금 넣으면 빛깔이 더욱 좋아진다.) 10) 항아리를 햇볕에 잘 쪼여 익힌다. 4. 마늘 고추장 재 료 찹쌀 4kg, 마늘 50통, 고춧가루 5근, 대추 5관, 소금 1되, 메주가루 4되, 고추장메주가루(메주콩 3되, 찹쌀 2...
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고추장 담그는 방법을 알고 싶어요.^^*(여러가지 고추장 담그는 법) 2009.10.06해당카페글 미리보기
고추장 담그는 법 1. 고구마고추장 재 료 고구마 4kg, 고춧가루 500g,엿기름 · 메주가루 · 소금 각각 2컵 1) 고구마는 껍질을 벗겨 무르도록 삶는다. 2) 삶은 고구마를 잘게 으깨고 30℃ 정도로 식혀 엿기름물을 걸러서 붓는다. 3) 엿기름을 부은 고구마...
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고추장 손쉽게 담그는법 2012.04.26해당카페글 미리보기
고추장 손쉽게 담그는법 제 1 방식 재료 : 조선간장 1리터, 흰물엿 1리터, 고추가루 1 리터 혼합 해서 일주일 정도 지나면...마늘을 추가 해도 맛이 좋아요. 제 2 방식 재료 : 고추가루5근 , 사이다 1.8리터, 소주 1.8리터, 일본된장 4KG, 물엿 3KG, 매실...
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찹쌀 고추장 맛있게 담그는 방법 2015.03.15해당카페글 미리보기
좀더 쉬운 방법을 찾게 되다보니 저는 이방법으로 담궈먹곤 합니다 . * * * 맛있게 참쌀 고추장 담그는법 / 간편하게 찹쌀 고추장 만드는 방법 재료 고추가루 5근 주문한것 , 메주가루 3근용, 청국장가루 국대접 1 , 찹쌀 - 냉면그릇 1, 1/2 불리기전...
