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출출해서 애문 냉장고문만 열었다 닫았다 하다가 구석쟁이 칼국수 한웅큼 발견 입니다 비도오고 그렇고 하니 칼칼한 고추장 칼국수 끼려봅니다 1. 집에 있는 채소 동원 채썰어놓고 고추장 한스푼 2 멸치육수 내고 3 멸치 건저내고 고추장 풀고 4. 옆에...

수긍이 간다. 국물 맛도 좋고, 다른 지역과의 차별성도 있는 이곳 조리방식이기 때문이다. 보통 칼국수는 맵게 하려면 고춧가루를 넣는다. 근데 고추장으로 매운맛을 낸다. 얼핏 장떡을 먹는 기분도 든다. 고추장으로 어찌 개운한 맛을 내랴 싶지만 국물맛...

비는계속쏟아지고 입맛도 없는데 마침 만두빗고 남은 밀가루 반죽이 있길레 칼국수 밀어서 호박감자넣고 고추장 풀고 얼큰 장칼국수 끓여먹었더니 별미네요! 올해는 여름한철을 빗속에 살아야 하는지 왜이렇게 비가 끊임없이 쏟아지나모르 겠어요! 블루...

육수 찐하게 끓여서 감자 썰어넣고 칼국수 끓였어요. 양념장을 고추장물로 했더니 완전 얼큰한게 쥑이네요~~~^^

6회] 정일우 - <고추장 칼국수> 레시피 ■ 요리 재료 파, 말린 표고버섯, 다시마, 멸치, 조선간장, 된장, 감자, 치마양지, 다진 마늘, 두부, 우리밀, 물 ■ 고추장찌개 만드는 법 1. 파, 말린 표고버섯, 다시마, 멸치를 넣고 끓여 육수를 만든다. 2. 육수...

돼지고기 냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 볶습니다. 돼지고기가 익으면 양파와 마늘을 넣고 함께 볶습니다. 칼국수 돼지고기 양파 고추장, 된장, 고춧가루를 넣고 볶다가 향이 올라오면 물 2컵을 넣고 끓입니다. 칼국수 고추장 간장, 설탕, 참기름, 소금...

든다. 솔직하게 말하면 상대에게 결례하거나 기분을 상하게 할까 봐 그런대로 먹을 만하다고 말한다. 사골 칼국수, 닭 칼국수, 장(고추장) 칼국수는 국물 특유의 조금 느끼한 맛 때문에 멸치 칼국수보다는 덜 좋아한다. 칼국수를 먹으면서 국물을 한 줌도...

특히 장칼국수를 좋아합니다. 시골스럽고 투박하지만 깊고 진한 국물이 너무 제 스타일이거든요! 장칼국수는 고추장을 베이스로 하는 칼국수이다 보니 육수가 중요합니다^^ 제가 끓여보니까 멸치나 밴댕이같은 종류가 특히 잘 어울리는것 같아요. 멸치로...

비가 올라는지 습기도 많은 휴일 점심으루 장칼국수가 먹고파서 능이 장칼국수로 후루룩 ~~~후룩했어유 ♡재료;능이 생칼국수 대파 된장 고추장 (2인분준비) ♡양념; 멸치다시육수 국간장 1스픈 참치액1스픈 된장1스픈( 마트표) 고추장1스픈( 마트표) 구수...