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간장을 끓여 함께 섞어서 담고 있습니다. 고춧잎 말린것과 고추지도 함께 넣구요. 근데 왜 할 때마다 맛이 다르지요? 예전 친정...담아주던 맛은 정말 나지 않네요. 인터넷 레시피도 별반 다르지 않은 것 같은데, 제대로 맛있게 담는 법 좀 부탁 드립니다~~

준비물 무,통마늘,생강,마른홍고추,청양고추, 고추지,대파뿌리,양파,배 무는적당한 크기로 썰어 소금에 서너시간 절여 놓으세요 그래야 국물과 무가 어느정도 같은시기에 익는 답니다. 그런다음 동치미 물을 만들어 볼께요 물은 동치미 재료에 비해 준비...

주말 농사를 하는 사람이라 토.일요일에 수확해서 보내드리겠습니다. 풋고추 양은 많은데 따는데 한계가 있네요. 제가 고추지 담는 방법은 양파망에 고추를 양껏 넣고 김치통에 소금물 해서 넣고 맛이 들면 김치냉장고에 넣어 놓고 1년 내내 먹습니다...

10일전에 따왔다 매운고추라 생거로 먹기는 힘들어 짱아찌를 담아봤다 정성들여 키운 것이라 하나도 버리기싫다 짱아찌 담는법:멸치/다시마/양파/를넣고 은은한불에 다시를 만들고 간장1다시물2소주 조금 식초조금 황설탕 조금 간을맛추고 팔팔 끓여 바로...