cafe

고추청 임성근 오징어볶음 양념장 임성근 셰프의 고추청을 활용한 오징어볶음은 깊고 풍부한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 레시피입니다. 특히 고추청의 진한 풍미가 더해져 오징어볶음의 감칠맛을 한층 끌어올려줍니다. 이 레시피의 가장 큰 특징은...

컵에 얼음을 채우고 갈아놓은 수박을 넣은 후 탄산수를 부어줍니다. 고추청 만들기 매콤한 고추장 대신 직접 만든 고추청을 활용하면 더욱 풍미를 더할 수 있습니다. 재료: 빨간 고추, 설탕, 소금, 식초 등 만드는 법: 빨간 고추를 깨끗이 씻어 씨를 제거...

마무리한다. 팁: 고구마순은 껍질을 벗기고 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다. 청양고추청은 다양한 요리에 활용할 수 있는 매콤한 양념입니다. 감자는 전자레인지에 미리 익혀주면 조리 시간을 단축하고 더욱 부드러운 식감...

멸치액젓을 조금 넣으면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 고추청을 오래 보관하려면 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이...달콤한 맛이 일품이며, 다양한 요리에 활용할 수 있어서 매우 편리합니다. 특히 제육볶음이나 닭볶음탕에 넣으면 정말...