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꽈리고추를 아삭하게 살리는 방법과 간단 yet 깊은 맛을 내는 절임 방법을 자세히 알려드리겠습니다. 재료 꽈리고추: 500g 마늘...준비물 멸균된 유리 용기 뚜껑 포크 칼 만드는 법 꽈리고추 준비 꽈리고추를 깨끗이 씻어 꼭지를 떼어줍니다. 포크로 꽈리...

오늘은 양파장아찌를 맛있게 만드는 비법을 낱낱이 파헤쳐 볼게요! 간장 비율, 재료 준비, 절임 방법부터 오이 양파장아찌까지...1. 재료 준비 핵심 재료: 양파: 5개 (중간 크기) 청양고추: 5개 홍고추: 2개 (선택사항) 장아찌물: 진간장: 1컵 식초: 1...

좋습니다. 절임: 찬물에 30분 정도 담가 녹말을 제거하고 소금물에 10분 정도 절인 후 물기를 제거합니다. 이 과정을 통해 감자...과정에서 감자가 부서지는 것을 방지합니다. 양념: 간장, 설탕, 물엿, 후춧가루 등 기본 양념 외에 다진 마늘, 생강, 파...

청양고추 추가) 간장: 짠맛을 조절 (국간장, 진간장 등 취향에 맞게 선택) 액젓: 감칠맛을 더해줌 (멸치액젓, 새우젓 등) 설탕: 단맛을 조절 (매실액으로 대체 가능) 다진 마늘: 풍미를 더함 쪽파, 양파: 아삭한 식감을 더함 맛있는 팁 깻잎은 싱싱한 것을...