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고추보관법 냉동 건조 다짐 고추청 삭히기 장아찌 고추오래보관법 2024.07.06해당카페글 미리보기
햇볕 건조 자연의 힘을 빌려 건조! 깨끗이 씻고 물기를 제거한 고추를 꼬치에 끼워 햇볕이 잘 드는 곳에서 건조합니다. 적당한 건조 시간, 맛 UP! 고추의 크기와 날씨에 따라 3~7일 정도 건조합니다. 바삭바삭, 간편하게! 완전히 건조된 고추는 믹서기로...
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2023년 무주고랭지100%태양초고추가루(재래식건조100%) 판매 마감! 2023.08.19해당카페글 미리보기
품질은 타의 추종을 불허하게 최고!!! 수확이 늦는 것 이제는 다 아시지요? 재래식으로 100%건조하는 태양초이기 때믄에 말리는 시간이 기계로 말리는 고추보다 훨씬 더 걸려서 더 늦는다는 것도 알고 계시리라 생각합니다. <<댓글 주문이 여의치 못하신분...
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Re: 100%태양초고추가루 배송중!! 고추씨가루 못보내 드려 송구합니다! 2023.10.21해당카페글 미리보기
주문 문의 그만해 주십시요....감사합니다! 무주고랭지산이라 늦게 수확하는 대신 풍미는 훨씬 좋고 100%태양초고추라서 건조시간이 오래 걸렸지만 김치 버무릴 수록 때깔이 곱고 빨갛게 살아나고요...요리때깔이 살아나는데서 보람을 느끼신답니다...
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촌부의 단상-붉은 고추 첫 번째 건조 시작 2023.08.25해당카페글 미리보기
빨리 일을 마칠 수가 있어 고마웠다. 우리는 저온으로 오랜 시간을 말린다. 그렇게 천천히 저온으로 말려야 타지않고 고추가 잘 건조되고 색깔도 아주 곱게 나온다는 아내의 경험에 의한 방법이다. 앞으로 한동안 우리집 건조기는 쉴새없이 계속 작동하게...