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햇볕 건조 자연의 힘을 빌려 건조! 깨끗이 씻고 물기를 제거한 고추를 꼬치에 끼워 햇볕이 잘 드는 곳에서 건조합니다. 적당한 건조 시간, 맛 UP! 고추의 크기와 날씨에 따라 3~7일 정도 건조합니다. 바삭바삭, 간편하게! 완전히 건조된 고추는 믹서기로...

맛을 먼저 따고 숙성 시키고 세척해서 건조기 들어갑니다 난 고추따기를 못하니 남편혼자서 휴가 다녀오고 금요일 부터 양일간에...오후 8시쯤 건조기에 불 부쳤네요 늦은시간에 정리됨 하루반쯤이면 깨끗하게 건조되어 건고추 완성 됩니다 수고했어...

고추따고 세척하여 선별 하려구 하루는 그늘에서 말리니 물커물컹한 (건조후 불량 품들이 되드라구요 ) 고추가 제법이다. 골라내서 버리고 건조기 속으로 54도에 54시간 설정 버릴것 ㅠㅠ 제법이다. 안가리면 건조기 판도 지저분 해 지드라구요 오이.하늘...

품질은 타의 추종을 불허하게 최고!!! 수확이 늦는 것 이제는 다 아시지요? 재래식으로 100%건조하는 태양초이기 때믄에 말리는 시간이 기계로 말리는 고추보다 훨씬 더 걸려서 더 늦는다는 것도 알고 계시리라 생각합니다. <<댓글 주문이 여의치 못하신분...

작년에 고추를 말릴때 배기밸브 닫고 건조기 온도 65도로 12시간 찌고 다시 배기밸브 열고 50도 정도로 맞추고 다 마를때까지...말렸는데 요즘인터넷을 보니 찐다는 소리도 없고 40도로 서너시간 말리고 50도로 말린다고 하네요 배기밸브를 닫고 찌는 이유...

행복한 시간이될 수 있도록 함께 질서를 지켜 주시기 바랍니다. 닉네임이 한글 이외의 영문, 숫자, 특수문자 등의 교합은 자동...협조 부탁드립니다 50%평가가격 땡1등 : 건 고추 (600g)1근 =10.250원 꼴1등:고추가루(500g)1근 심부름 =10,000원 계좌 농협...

없이 고추만따기도 하는데 그러면 세척과정에서 물이 들어갈수도 있고 그러면 건조과정에서 곰팡이가 생길수도 있어서 우리집은 꼭지채 수확합니다. 이렇게 반짝반짝 깨끗하게 손질해서 방앗간갑니다.^^ 맵기는 중간매운맛입니다. 요즘 택배가 통고추를 안...

빨리 일을 마칠 수가 있어 고마웠다. 우리는 저온으로 오랜 시간을 말린다. 그렇게 천천히 저온으로 말려야 타지않고 고추가 잘 건조되고 색깔도 아주 곱게 나온다는 아내의 경험에 의한 방법이다. 앞으로 한동안 우리집 건조기는 쉴새없이 계속 작동하게...

같은 효과를 기대~^^ 비닐내에 발생한 습기가 흘러 고추에 닿는 걸 막으려고 높이를 확보하니 많은 고추도 어느정도 1차 건조는 가능~ㅎ 그런후 시간이 좀 남아서 이불빨래도~ㅎ 금방 뽀송하게 느낌있게 마를 것을 생각하며~ 그리고 곧 무배추를 심을 곳에...