cafe

두명과 함께 고추 땄어요 수확한 고추 빛깔이 좋지요 지하수로 흐르는 물에 씼어서 건조기에 넣어서 1차 건조를 합니다. 건조기에서 1차 건조가 끝나면 요즈음 태양볕이 좋아서 하우스에 넣지않고 2일정도 태양볕에 건조를 합니다 햇 고추 빛깔 보세요 ~~~

com 햇볕 건조 고추 선풍기 활용: 햇볕이 부족하거나 날씨가 습한 경우 선풍기를 사용하여 건조 속도를 높일 수 있습니다. 주의 사항: 고추가 완전히 건조되었는지 확인해야 합니다. 완전히 건조되지 않은 고추는 썩을 수 있으니 주의하세요. 고춧가루...

고추순을 어제부터 죙일 다듬어 밤늦게까지 다듬어졌네요. 아침에 출근 시키고 물 끓여 데쳐 발코니에 펼쳐 널고 있습니다. 고추의 냄새가 집안에 퍼져 고추먹는 기분 입니다. 2~ 3 일 두면 건조가 되어 보관하면 됩니다. 절임용은 다음차에 준비하기로...

아~~나참 생각이 한 탬포 늦다니깐 이왕 두번에 넣을 꺼면 반 반씩 갈라넣음 될것을 한채는 잔뜩 넣고 보니 다음은 반채 뿐이잖어 그래서 머리가 안돌면 손 발이 피곤하다 했나봐 머리가 돌면 정신 이상 될까봐 안도나봐 ㅋㅋ

뿌리고 ㅡ 31일 아침일찍 찻길 언던덕촉 풀베기 우물 가는길 풀베고 ㅡ 오후 고구마순 조금 덜 건조 고추 가려서 건조기 운전 하고 잘된 고추는 건조 하우스 로 옮겨서 놓고 ㅡ 상추자란두둑 지붕 만들고. ㅡ 8 월 01일 아침 몸 컨디션이 안좋다 식사 쩨꿈...

건조 태양초 양근 태양에 건조한건 김치 담그면 색이 더곱습니다 올해 배추 800포기 정도 심엇는데 반타작 정도 할거 같아요 그래서 고추가루를 준비했지만 다 소비 못할거 같아서 판매합니다 제가 소비할거라서 건조하는 과정을 따로 보관하지 않았지만...

지하수로 깨끗하게 세척을 하였습니다. 고추빛깔 보세요 선홍색으로 아주 좋습니다. 세척한 고추는 건조기에서 저온으로 일차 건조를합니다. 건조기에서 꺼낸고추는 요즈음 날씨가 너무 좋아서 태양 볕에서 2일간 건조를 하구요 비닐봉지에 담아서 저온...

따고 - 말리고 - 빻고 - 그러고 마치는 과정을 거처야 고추가루가 나옵니다 그리고 고추대 뽑고 태우고 비닐걷어서 수거함까지...정리 끝 빨간고추는 요즘 8월초부터 말까지 수확하고 건조기에서 건조는 50도에 48시간전후를 말리는데요 세척을 하고...

마당에 펼쳐놓고 말리다. 3일예상...