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물질은 비극성인 물질과는 상극이라는 뜻이다. 예를 들어 극성인 물은 비극성인 기름과는 서로 섞이지 않는다는 뜻이다. 고추의 매운 맛은 캅사이신이라는 화학물질 때문이다. 이것은 비극성 물질이다. 후추와 같이 맛을 내는 식품 속에 들어 있는 매운...

고추 삭힐려고 주문 했는데 매운 고추가 왓어요 매운 고추는 먹지를 못해요 저는 청양고추만 매운줄 알았는데... 매운맛을 없애는 방법이 있나요? 삭혀도 매운맛은 그대로 인가요?

매운 고추를 먹어 곤란했던 적이 있을 것이다. 이럴 때 물을 먹으면 더 매워진다. 빨리 매운 맛을 없애는 방법을 소개한다. 요구르트를 먹으면 된다. 요구르트가 매운 맛을 없애는 역할을 한다. 요구르트가 없을 때는 차선책으로 밥을 먹어라.

너무 짤 땐, 식초 몇 방을을 떨어뜨려 주면 짠맛을 약하게 만들어 맛이 한결 부드러워 집니다. ​ 청양 고추 만진 후 손에 남은 매운 기운 없애는 법 ​ 청양 고추를 만진 후 오랫동안 매운 기운이 손에 남아있어, 피부가 화끈거렸던 경험이 있다면 이럴 경우...