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고추식초 김하진 애호박초무침 232회 2024.08.25해당카페글 미리보기
애호박, 가지를 각각 노릇하게 굽는다. 달군 팬에 통오징어, 물 반 컵을 넣고 뚜껑을 닫아 센불로 3~4분간 굽듯이 익힌 후 몸통...구운 채소와 오징어를 넣고 버무려 완성한다. 팁 고추식초는 한 비율이 핵심이다. 애호박과 가지를 따로 굽는 이유는 앞뒤...
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5/2 텃밭 병충해 예방, 자연농약 재배 (3조공혜정) 2024.05.04해당카페글 미리보기
뚤린다 고추,참외처럼 오이과, 콩과에서 발생 바이러스병 : 녹색잎에 모자이크와 같은 얼룩 반점이 생기며 노랗게 변색되고 잎이 좁아져서 생장이 중단 되거나 약한 상태로 성 장한다 대부분에 채소에서 발생하는것응 볼수있다 역병 : 잎이나 줄기 과실에...
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고추약 대신 바닷물과 식초 사용 2023.07.16해당카페글 미리보기
제가 사용중인 농막 주인 고추밭 입니다 고추를 두종류 심었다 하더군요 아직까지 병충해 없이 고추가 많이는 안달렸지만 장마에 병충해 없는것두 다행인듯요 ㅎ 농약대신 바다물 한말에 사과식초 한컵정도 희석하여 살포를 한다고 하는데 좀더 고추가...
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실온 보관~ 물 넣지않고 맛난 고추 장아찌 담갔어요 2023.08.23해당카페글 미리보기
갔노! 부어줄 국물을 만듭니다 액젓 진간장 청주 식초 설탕을 같은 비율로 하면 짭짜름하니 끓일 필요없이 실온보관 가능하네요...진간장과 액젓의 비율로 조절하고요 설탕 사용은 안하기에 차수국잎을 우리면 물이 들어가니 실온보관이 안돼요. 그래서 할...
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물없이 만드는 고추지 또는 고추삭힘 2023.09.03해당카페글 미리보기
고추 1.5kg 고추간장장아찌 양조간장2리터 식초1.2리터 매실청2컵 소주2컵 설탕6컵 ~ 3컵 또는 고추 삭히기 고추를 씻어 고추꼭지와 끝을 잘라 유리병 또는 펫트병에 고추를 담고 아래 비율에 맞춰 채운다. 물 3L 소금 225g 소주 1컵 식초 1컵