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밭에 고추공수해온거 고추삭히기 했습니다 굵은소금 끊여서 집에 돌맹이 큰거하나 얹어 놓았어요 동치미등 부재료로 쓰려구합니다 밀봉 소금물 끊여서 넣어주고 끊여서 식히는중 소금넣어서 굵은소금 고추 고추밭 날이 추워저서 고추잎이랑 넘아까워요...

동치미용 고추 삭히기: 맛있는 동치미를 위한 첫걸음 동치미의 깊은 맛을 내는 데 중요한 역할을 하는 삭힌 고추! 아삭아삭한 식감과 얼큰한 맛을 더해주죠. 삭힌 고추를 직접 만들어 더욱 맛있는 동치미를 만들어 보세요. 준비물 풋고추 (동치미용 고추...

동치미 고추 삭히는 방법 동치미에 넣는 삭힌 고추는 매콤하고 아삭한 식감으로 동치미의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 준비물 청양고추 500g 물 2L 소금 200g 마늘 4~5쪽 (선택) 생강 10g (선택) 과정 청양고추를 깨끗이 씻고 꼭지를 1cm 정도 남겨...

어제 시골서 따온 고추 삭히기 했습니다 ㆍ지고추 레시피 ㆍ고추 분류 손질 다듬기 ㆍ깨끗이 씼어 채반 물빼기 ㆍ지고추 통에 담기 ㆍ물로 누르기 ♡ 지고추수량:고추13kg @큰통은 소금물 끓여 약간 식혀 붓고 ㆍ작은통은 그냥 소금 물에 식초 넣어...

밭에서 공수해온 풋고추 삭히기 했네요 방법들도 많지만 굵은소금 끊여서 바로 부어서 아주큰 장식용돌 사용했네요 날씨가 추워진다는데 작년처럼 방치 하다 고추잎이며 다얼어버리는건 아닌지 시간이 읍써서 하질못하니 어쩔수 없는듯 합니다 양이 어찌나...

삭힌 고추 만들기: 알토란 레시피를 활용한 맛있는 고추지 만들기 알토란에서 소개한 삭힌 고추 레시피는 맛있고 오래 보관할 수 있는 고추지를 만드는 데 적입니다. 삭힌 고추는 다양한 요리에 활용되어 풍미를 더해주는 매력적인 식재료입니다. 재료...

동치미용 삭힌 고추 만들기: 간단하고 맛있는 방법! 소개 동치미는 한국의 대표적인 발효 음식으로, 겨울철 식탁에 없어서는 안 될 존재입니다. 동치미의 맛을 더욱 풍부하게 해주는 것이 바로 삭힌 고추입니다. 삭힌 고추는 매콤하면서도 은은한 풍미를...

고추 보관법: 신선도 유지 꿀팁大방출! 고추는 한국인의 식탁에서 없어서는 안 될 매콤한 영혼이죠. 하지만 신선한 고추를 오래도록 보관하는 것은 생각보다 쉽지 않아요. 오늘은 고추를 냉동, 건조, 다짐, 고추장, 젓갈 등 다양한 방법으로 오래 보관하는...

고추가 너무 아까워 삭히기로.... 올해는 페트병에 넣어서... 2kg, 2kg 따로.... 꼭지 살짝 자르고... 2kg 고추에 물 3l에 소금 1컵 반 녹이고 식초 1컵, 소주 1컵. 끓이지 않아도 되어 간편힌 방법입니다.