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때 꼭 필요한 뽀얀 국물의 동치미~!! 간단하게 만들어서 하루만에 먹는 동치미 만드는 비법 레시피^^* [고추삭히기] 1. 고추는 너무 여린고추 보다는 약간 독이 오른 고추를 준비하고 2. 꼭지를 조금만 남기고 잘라서 항아리에 담아주고~ 3. 소금물을...

콩잎 삭히기: 가을에 수확한 콩잎을 깨끗이 씻어 항아리에 넣고 물을 부어 무거운 것으로 눌러 삭히며, 이것은 제철이 아닌 때도 콩잎을 먹기 위한 저장 방법이다. 콩잎이 삭으면 색이 노랗게 변하는데 이때 장아찌를 담가 먹는다. 삭힌 콩잎은 끓는 물에...

담그는 비법은 아주 간단합니다...자세히 설명해 드릴테니...잘 숙지하신후 담궈보세요~~ 재료: 동치미무7개. 배1개. 사과1개. 쪽파1/3단. 갓1/3단. 삭힌고추12개. 고추씨1/2컵. 마늘15톨(개). 생강5톨(마늘크기로). 대파흰부분만10cm. 굵은소금(국산...

담그는비법 레시피를 알려달라는 횐님들의 댓글에 나도 레시피를 알게 되었다.나도 딱한번 내 친구한테서 들은적은 있다. 오이반찬을 먹기는 하지만 썩 좋아하지는 않기에 도전해 볼 생각도 하지 않았는데 ㅇㅇ댁님이 오이무침을 해서 사진으로 올렸는데...