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고추장아찌 만들기: 든든한 한 끼 식사를 위한 비법 대공개! 아삭아삭한 식감과 깊은 맛으로 한국인의 든든한 한 끼 식사를 책임지는 고추장아찌! 직접 만들면 더욱 맛있고 건강에 좋죠. 오늘은 간단하면서도 고추장아찌의 맛을 극대화하는 나만의 비법을...

삭힌 고추를 만들어봤는데 생각보다 훨씬 간단하고 맛있더라고요! 동치미에 넣어 먹으니 정말 맛있었고, 김치나 무침에도 활용해...삭힌 고추를 직접 만들어 먹을 생각입니다. 주의사항 삭히는 과정에서 고추에서 나오는 가스 때문에 유리병이 터질 수...

청양고추를 차곡차곡 넣어 주세요. 그리고 가장 윗 부분은 무거운 것으로 눌러 주세요. 만약 돌을 사용하시면 충분히 열탕 소독...사용하는 것이 좋아요. 동치미 속 감초! 삭힌청양고추 만드는법 이제 뜨거운 물을 붓고 한김 식으면 뚜껑을 닫은 후 동치미...

만드는법; 1.풋고추는 싱싱하고 흠이 없는 것, 크기가 작은 청양 고추로 골라서 소금 탄 물에 흔들어 씻어준다. 2.채반에 받쳐서 물기를 완전히 빼면 꼭지부분을 1cm만 남기고 잘라준 뒤에 꼭지 옆 몸통부분에 이쑤시개로 콕 찔러 구멍을 낸다. 3.2의 고추...