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수 있습니다. 색깔 변화: 삭힌 고추는 붉은색이 더욱 선명해져 동치미의 비주얼을 업그레이드해줍니다. 고추 삭히는 방법 고추 선택: 동치미용 고추는 굵고 단단하며 붉은색이 선명한 것이 좋습니다. 풋고추보다는 익은 고추가 더욱 맛있습니다. 세척...

고추는 김치, 젓갈, 장아찌 등 다양한 요리에 활용하여 새로운 맛을 경험할 수 있습니다. 끝물 고추 삭히는 방법 재료 준비: 끝물 고추 (홍고추, 청양고추 등) 소금 물 용기 (유리병, 항아리 등) 고추 손질: 고추를 깨끗하게 씻고 물기를 제거합니다. 꼭지...

풍미가 더욱 깊어집니다. 다양한 요리 활용: 고추지는 김치, 젓갈 등 다양한 음식의 재료로 활용됩니다. 고추 삭히는 방법 재료 준비: 싱싱한 고추, 소금, 멸치액젓, 마늘, 생강 등 고추 손질: 고추를 깨끗하게 씻고 물기를 제거한 후, 꼭지를 제거합니다...

고추장아찌 만들기: 오래 보관하고 맛있게 즐기는 방법 고추장아찌는 밥도둑으로 유명한 반찬이죠. 매콤하면서도 아삭한 식감이 일품인 고추장아찌는 한번 만들어 두면 오랫동안 즐길 수 있어 더욱 좋습니다. 왜 고추장아찌를 만들어야 할까요? 오래 보관...