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만들어 먹는 법에 대해서 알아봅니다. 대표적으로 알려진 것은 산후 붓기 완화인데 예전부터 출산을 하면 어머님 들은 산후 붓기를 빼주려고 꿀넣고 호박중탕을 필수로 해주었지요. 호박에는 시트롤린 성분이 들어 있는데 이 성분은 노폐물 배출과 독소...

구이 먹는 방법은 매우 정교하며, 오리 껍질과 오리고기를 따로 썰어 춘장, 설탕, 파채, 오이 조각, 패티와 함께 먹으면 기름지지 않고 향이 풍부하다. 2. 옛 베이징식 양고기 샤브샤브 老北京涮羊肉 겨울이 다가오고 찬바람이 불때는 훠궈(火锅)를 즐겨...

맞있게 먹는방법* ▣ 매일 쓰는 고추장 제대로 알고 있나요? 1. 고추장은 어떻게 만드나? 고추장을 만들 땐 고춧가루, 메줏가루...고추장은 찹쌀가루나 밀가루 같은 전분을 엿기름으로 삭힌 것에 고운 고춧가루와 소금을 한데 버무린 다음 항아리에 담아 3...

삭혀 먹는 방법은 홍어 수확량이 가장 많은 흑산도가 아닌 영산포에서 시작되었다고 전해진다. 왜구의 침략이 잦던 고려 말...않은 유일한 생선이 홍어였다. 이후 홍어의 삭은 맛을 별미로 즐겨 먹기 시작한 것이 삭힌 홍어 요리의 시초다. 오늘은 홍어...

가는 것들 있었어요. 옥천에는 어떤 씨알들이 신명나게 자라날까? 궁금한 마음으로 탐험하듯 하늘땅살이 해가려고요. 씨알들 양평땅에 잘 적응하기 바라는 마음으로 우선은 양평씨알들과 나누면 좋겠습니다. ------------------------^^ 1. 횡성우천적두 2...

입맛에 맞게 잘 삭힌 돔배고기를 찾으시는 것도 좋은 방법이겠지요. 한쪽 벽을 보니 국수를 맛있게 먹는 법이라고 쓰여 있습니다...쓰여 있는대로 담백하게 먹다가~ 위 사진의 꾸미를 넣고 양념장과 집고추를 넣어 식성에 맞게 간을 맞춰 먹습니다. 면을...

맛있게 먹는 방법 - 젓갈이 비릴 때 비리다면 덜 숙성된 것이므로 저온에서 하루 이상 재운다. 청주를 넣으면 비린 맛을 없앨 수 있다. 완전 숙성된 것은 매운 청양 고추, 마늘채, 생강 등의 향신채를 넣으면 잡내가 없어지고 맛이 칼칼해져 더욱 입맛을...

꽤 있더라구요~ 적당히 숙성된 홍어 아주 날것도 아니고 너무 삭힌것도 아니랍니다. 돼지고기는 삼겹이 아니라 전지살이랍니다...맛이 있지만 먹을만 할 정도네요~ 홍어 지대로 먹는 방법 고추가루,소금에 참기름을 넣고 섞어서 찍어 먹는거랍니다. 홍어의...

따라서 마늘 , 쪽파, 통깨, 고추가루, 참기름, 설탕) - 고추잎 장아찌 고추잎을 위의 방법으로 삭혀서 물기를 쪽 빼두었다가 진간장, 국간장 다시마육수를 끓여 식혀 부었다 먹는 방법과 짠게 싫으면 삭힌것을 씻어서 물기를 꼭 짠다음 간장에 무쳐...