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돼지고기 수육삶는법 홍어 먹는방법 홍어삼합 2024.09.27해당카페글 미리보기
곁들임: 새우젓, 초장, 마늘, 청양고추 등을 함께 준비합니다. 먹는 법: 쌈 채소에 홍어, 수육, 묵은지를 올리고 새우젓이나...맛을 중화시킬 수 있습니다. 처음 홍어를 접하는 사람은 덜 삭힌 홍어부터 시작하는 것이 좋습니다. .10000recipe.com 홍어...
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고추 맛 있게 먹는 방법 2015.08.07해당카페글 미리보기
없는 것, 크기가 작은 청양 고추로 골라서 소금 탄 물에 흔들어 씻어준다. - 채반에 받쳐서 물기를 완전히 빼면 꼭지부분을 1cm만 남기고 잘라준 뒤에 꼭지 옆 몸통부분에 이쑤시개로 콕 찔러 구멍을 낸다. - 고추를 마른 거즈로 완전히 물기 없이 닦아서...
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시판 고추장, 집에서 담근것처럼 맞있게 먹는방법 2006.09.04해당카페글 미리보기
맞있게 먹는방법* ▣ 매일 쓰는 고추장 제대로 알고 있나요? 1. 고추장은 어떻게 만드나? 고추장을 만들 땐 고춧가루, 메줏가루...고추장은 찹쌀가루나 밀가루 같은 전분을 엿기름으로 삭힌 것에 고운 고춧가루와 소금을 한데 버무린 다음 항아리에 담아 3...
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홍어 맛집 BEST 7 2024.06.05해당카페글 미리보기
삭혀 먹는 방법은 홍어 수확량이 가장 많은 흑산도가 아닌 영산포에서 시작되었다고 전해진다. 왜구의 침략이 잦던 고려 말...않은 유일한 생선이 홍어였다. 이후 홍어의 삭은 맛을 별미로 즐겨 먹기 시작한 것이 삭힌 홍어 요리의 시초다. 오늘은 홍어...
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[씨앗나눔]횡성우천적두, 인제할머니오이,어금니동부, 제주검은찰옥수수, 붏다리콩, 칠성초 2024.01.29해당카페글 미리보기
가는 것들 있었어요. 옥천에는 어떤 씨알들이 신명나게 자라날까? 궁금한 마음으로 탐험하듯 하늘땅살이 해가려고요. 씨알들 양평땅에 잘 적응하기 바라는 마음으로 우선은 양평씨알들과 나누면 좋겠습니다. ------------------------^^ 1. 횡성우천적두 2...
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[김씨도마/광화문] 삭힌 상어고기. 돔배고기 2008.03.31해당카페글 미리보기
입맛에 맞게 잘 삭힌 돔배고기를 찾으시는 것도 좋은 방법이겠지요. 한쪽 벽을 보니 국수를 맛있게 먹는 법이라고 쓰여 있습니다...쓰여 있는대로 담백하게 먹다가~ 위 사진의 꾸미를 넣고 양념장과 집고추를 넣어 식성에 맞게 간을 맞춰 먹습니다. 면을...
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짠지 만두국 권은희4 2023.11.23해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법은 손이 많이가고 힘 들어서 그렇치 김치 만두가 제일이다. 2 국민학교 시절 어른들이 김장을 할때면, 김치를...고갱이가 없는 시퍼런 배추, 다 못자란 못난이 배추 절인 것을 김치 버무리고 남은 양념에 쓱쓱 문질러, 추가 양념없이 소금...
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젓갈 맛있게 먹는 방법 2014.03.31해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법 - 젓갈이 비릴 때 비리다면 덜 숙성된 것이므로 저온에서 하루 이상 재운다. 청주를 넣으면 비린 맛을 없앨 수 있다. 완전 숙성된 것은 매운 청양 고추, 마늘채, 생강 등의 향신채를 넣으면 잡내가 없어지고 맛이 칼칼해져 더욱 입맛을...
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모듬전과 삼합 그리고 막걸리~ 달구지 /강남 /삼합 싸먹는 방법 2011.01.20해당카페글 미리보기
꽤 있더라구요~ 적당히 숙성된 홍어 아주 날것도 아니고 너무 삭힌것도 아니랍니다. 돼지고기는 삼겹이 아니라 전지살이랍니다...맛이 있지만 먹을만 할 정도네요~ 홍어 지대로 먹는 방법 고추가루,소금에 참기름을 넣고 섞어서 찍어 먹는거랍니다. 홍어의...
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고추,고추잎, 단풍깻잎 장아찌...강순의 선생님 2007.10.25해당카페글 미리보기
따라서 마늘 , 쪽파, 통깨, 고추가루, 참기름, 설탕) - 고추잎 장아찌 고추잎을 위의 방법으로 삭혀서 물기를 쪽 빼두었다가 진간장, 국간장 다시마육수를 끓여 식혀 부었다 먹는 방법과 짠게 싫으면 삭힌것을 씻어서 물기를 꼭 짠다음 간장에 무쳐...