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삭힌고추만들기 동치미고추 삭히는법 보관법 저장법. 2024.10.23해당카페글 미리보기
동치미 고추 삭히는 방법 준비물 청양고추 500g 물 1.5L 소금 150g 페트병 1개 과정 청양고추를 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다. 페트병에 청양고추를 넣습니다. 냄비에 물과 소금을 넣고 끓입니다. 끓인 소금물을 식힌 후 페트병에 붓습니다. 페트병 뚜껑...
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고추삭히는법 보관하기 편한 고추장아찌 만들기 2024.10.25해당카페글 미리보기
깊은 맛으로 한국인의 든든한 한 끼 식사를 책임지는 고추장아찌! 직접 만들면 더욱 맛있고 건강에 좋죠. 오늘은 간단하면서도...청양고추: 500g 고춧가루: 1큰술 마늘: 5쪽 생강: 10g 소금: 1큰술 식초: 1컵 설탕: 1/2컵 물: 2컵 고추장: 1큰술 참기름: 1...
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고추삭히는법 동치미 고추삭히기 2024.10.25해당카페글 미리보기
넣습니다. 소금과 물을 넣고 고추가 완전히 물에 잠길 정도로 합니다. 뚜껑을 막고 실온에 5~7일 정도 둡니다. 고추가 삭으면 찬장에 보관합니다. 팁 고추 대신 다양한 종류의 고추를 사용해도 좋습니다. 매운 것을 좋아하는 사람은 고추씨를 제거하지...
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고추 삭히는 방법<간장에 삭히는법 & 소금에 삭히는법> 2013.07.17해당카페글 미리보기
2주만에 노랗게.....개운하고 깔끔한 맛이 넘 좋습니다... 고추 소금물에 삭히기 깨끗이 씻고 담듬어놓은 끝물 고추입니다. 물기를 뺀고추를 진공 항아리에 차곡차곡 담아 줍니다. 물과소금을 1 : 4 분의 1 분량을 섞어 살짝끓여 식혀 부어 줍니다. 진공...
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오이지담그기/오이지간장짱아찌/오이지무침/오이지냉국/소금에삭히는고추장아찌/고추간장새콤장아찌/양파장아찌/깻잎장아찌 2016.10.29해당카페글 미리보기
만드는법; 1.풋고추는 싱싱하고 흠이 없는 것, 크기가 작은 청양 고추로 골라서 소금 탄 물에 흔들어 씻어준다. 2.채반에 받쳐서 물기를 완전히 빼면 꼭지부분을 1cm만 남기고 잘라준 뒤에 꼭지 옆 몸통부분에 이쑤시개로 콕 찔러 구멍을 낸다. 3.2의 고추...