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총각김치 사각사각 알타리무 김장 절임 방법 2024.07.20해당카페글 미리보기
3컵 고춧가루 5컵 다진 마늘 10개 생강 10g 멸치액젓 1컵 매실액 1/2컵 설탕 1/2컵 물엿 1/4컵 참기름 1큰술 쪽파 1단 홍고추 30개 절임 방법 알타리무 손질 알타리무는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거합니다. 굵은 소금을 뿌려 30분간 절인 후, 찬물로 깨끗이...
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오이지무침 레시피 새콤달콤 절임 오이지 요리 만드는 법 2024.07.17해당카페글 미리보기
오이에 소금 뿌리기 오이에서 나온 물기를 짜냅니다. ..com 오이 물기 짜기 모든 재료를 넣고 골고루 무쳐줍니다. 오이지무침...아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 매운 것을 좋아하신다면 청양고추를 더 넣어도 좋습니다. 다진 마늘 대신 마늘즙을 넣어도...
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열무김치 담그는 방법 햇고추 갈고 밀가루 풀 쑤어 칼칼하고 맛있게 2024.07.13해당카페글 미리보기
담그는 방법을 소개합니다. 햇고추를 갈아 넣고 밀가루 풀을 쑤어 넣으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 준비물 열무 1.5kg 소금 3큰술 멸치액젓 1컵 새우젓 1/2컵 고춧가루 1컵 햇고추 10개 (선택) 찹쌀가루 1/2컵 물 2컵 다진 마늘 3큰술 생강 가루 1큰...
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겨울동치미 담그는법 동치미무 절이기와 빨리 먹게 담는 방법 동치미국물 소금 비율 2024.07.06해당카페글 미리보기
됩니다. 절임 통에 무를 넣고 소금을 뿌려 24시간 절입니다. 무의 크기에 따라 절이는 시간을 조절할 수 있습니다. 3. 양념...갈아준 생강과 마늘, 다진 청양고추와 홍고추, 송송 썬 쪽파, 섞어둔 양념을 넣고をよく 섞어줍니다. 4. 동치미 담그는 방법...
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전통 오이지담그는법 안전한 소금오이지 물과 소금 비율 2024.07.04해당카페글 미리보기
다진 고추 1/2개, 설탕 1테이블스푼을 추가하여 매콤한 맛을 더합니다. 마늘 오이지: 다진 마늘 4쪽을 추가하여 마늘 향을 살려...를 추가하여 상큼한 허브 향을 더합니다. 주의 사항 소금 절임 과정에서 사용하는 모든 도구와 용기는 깨끗하게 씻어 사용...
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김밥맛있게싸는법 고추조림김밥 만들기 2024.07.11해당카페글 미리보기
좋다. 마요네즈 대신 참깨를 뿌려도 좋다. 고추조림 김밥을 맛있게 먹는 방법 고추조림 김밥은 매콤달콤한 풍미가 일품이기 때문...먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 김치나 오이 소금절임을 함께 먹으면 더욱 든든하게 식사를 할 수 있다. 이번 레시피는...
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◑ 괴산,고랭지 절임배추 20kg / 해남절임배추 그리고 김장추천 2023.11.15해당카페글 미리보기
고루는 방법 김장 배추는 속이 노랗게 꽉차고, 속 노란 잎은 완전히 포기형으로 되어 있어야 하며, 배추잎이 너무 두껍거나...절이냐에 따라 김장김치 맛을 좌우합니다. 배추를 소금에 절여서 김장을 담그는 이유는 부패하지 않게 잘 발효시켜, 1년 동안...
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오이지 담그는 방법 2023.06.09해당카페글 미리보기
청양고추도 사이사이 넣어주세요. 전 빈 공간에 툭 던져 넣었어요. 김치통에 절이는 단점이 필요 없는 공간이 많이 생겨 아까운 절임물에 오이에 100% 닿지 않는 거예요. 김장봉투에 넣어 절이 양념 넣고 공기를 빼고 입구를 잘 묶어주세요. 이제 뚜껑을...
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겨울철 믿반찬 풋고추 소금절임 풋고추 따다가 싹히세요 2008.09.30해당카페글 미리보기
간이딱 맛은것이 너무나 맛이있써서 그풋고추 담그는 방법을 알려달라고 하여더니 웃으시면서 대충 가르처 주셔는대 일반 소금절임 이아니라는 것이라면서 올가을에 연구하여서 한번 담아보라고 하셔다 그래서 동네 풋고추 밭 주인에게 승낙받아서 열심히...
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시골식당 주방장이 권하는 고추절임방법 2010.11.15해당카페글 미리보기
고추 피가 두껍고 단단해 진다.절임고추로 안성맞춤. 2.먼저 소금물을 낸다:고추에 소금을 뿌려도 되나 이 경우 절임물을 간...권한다.업소용이라 장기보관 사유,그리고 염도를 줄이는 방법이 있다. 4.양조식초,흑설탕,그리고 소주를 함께한다.식초와...