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올해는 3일까진 숙성했는데 4일숙성은 처음이네요^^ 최상의 고추를 생각하며 숙성시키는데 쭈글해진것이 잘 마를거 같아요 ㅎㅎ 맨아래는 3일 숙성 고추 꺼낸거예요~^^

예방만으로 효과 좋아 저농약 재배가 가능 했습니다. 고추밭 헛골을 비닐로 멀칭하여 제초제 사용을 하지 않았고 수확 고추는 2일간 숙성 한후 채반에 담아 직수로 꼼꼼하게 보면서 세척을 하였고 시설 좋은 방았간에서 고추씨 포함하여 제분 1.2kg 과 1.8...

youtube.com 고추 손질하기 .youtube.com 소금물 만들기 .10000recipe.com 고추 담그기 .youtube.com 고추 숙성 m.youtube.com 삭힌 고추 동치미에 사용하기 삭힌 고추는 동치미를 담글 때 함께 넣어주면 더욱 맛있는 동치미를 만들 수 있습니다. 주의사항...

청양고추 는 너무 작아서 손이 바빠요 그래도 예쁘게 말려봅니다~ 된장+고추장조금+소금+들기름+다진마늘 +스테비아 조물조물 ~ 두끼정도 먹으면 끝~

영양제을 섞어 뿌렸고 병충해 예방과 영양을 동시에 ---> 품질좋은 고추로 키웠습니다 잘 익은 고추 깨끗히 세척하고 햇볕 차단막을 씌워 숙성 후 말렸습니다 잘 익은 고추 수확 후 깨끗히 세척하고 빛깔 좋은 고추를 만들기 위해 햇볕 차단막을 씌워 이틀...

배추모종 고추 다듬어요 올해 지원사업으로 마련한 최신형 건조기 채반도 스텐입니다~

설탕이 완전히 녹으면 불을 끄고 마늘, 생강, 매실액을 넣어줍니다. 버무리기: 끓인 장아찌 국물이 식으면 고추와 양파를 넣고 버무려줍니다. 숙성: 소독한 병에 담아 냉장고에서 2~3일 숙성시킨 후 드시면 더욱 맛있습니다. 꿀팁 고추 종류: 청양고추는...

과정을 보여줍니다. 병에 담기: 소독한 병에 양파와 청양고추, 절임액을 담는 모습입니다. 완성된 양파고추장아찌: 냉장고에서 숙성시킨 후 완성된 양파고추장아찌의 모습입니다. 양파고추장아찌 활용 예시: 비빔밥, 냉면 등 다양한 요리에 활용되는 양파...

미나리를 넣고 양념과 버무려 김칫소를 만듭니다. 소 채우기: 절인 오이고추에 김칫소를 꽉 채워 넣습니다. 숙성: 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다. 팁 오이고추의 신선도에 따라 절이는 시간을 조절해주세요. 고춧가루의 양을 조절하여...