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장홍제의 화학예찬: 매콤한 태양광발전 2024.02.01해당카페글 미리보기
질문에서처럼 고추의 매운맛을 빼놓을 수 없다. 고추와 캡사이신 우리가 가장 즐겨 먹는 매운맛의 채소는 고추다. 한반도에 고추가 어느 시기에 유입되었는지, 또 어떤 역사가 있는지는 많은 논쟁이 되는 주제이기도 하다. 하지만 중요한 것은 현대 식문화...
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고추는 정말로 일본에서 들어왔을까? 2019.03.22해당카페글 미리보기
고추가 역으로 일본에 수출된 것이란 주장도 힘을 얻고 있다. 고추장의 고향으로 알려진 전라북도 순창에서는 아예 고추의 유입시기를 고려말기 이전까지 올려잡을 수 있게 하는 설화도 있다. 이 설화에 따르면 고려말기 무학대사가 태조 이성계가 왕에...
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7월 3일(수) 오늘 같은 비오는 날에는 파전과 막걸리 한잔이 생각난다 2024.07.03해당카페글 미리보기
마늘이나 고추를 곁들여 먹으면 몸을 따뜻하 게 할 뿐만 아니라, 밀가루의 찬 기운을 눌러 속이 찬 사람도 편안하게 소화가 되고 김치, 양파 등의 뿌리채소를 함께 먹으면 건강할 수가 있다. 지금처럼 도시생활을 할 때는 비가 오나 눈이 오나 출근을 하고...
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2024년 6월 28일 금요일 매경이 전하는 세상의 지식 2024.06.29해당카페글 미리보기
고갈 시기를 자연스레 뒤로 늦출 수 있습니다. 2. 여신금융협회에 따르면 지난달 법인카드 승인금액은 지난해 5월보다 12% 감소한 18.9조원을기록했습니다. 국내 주요 대기업들이 일제히 ‘비상경영’을 선포한 가운데 기업들의 비용 지출 감축은 현실화...