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깻잎장아찌 고추장아찌 더덕장아찌 된장 막장 고추장 간장 등 2024.08.27해당카페글 미리보기
이 역시 작년에 따서 1년 저온 숙성시킨 것이구요. 저처럼 매운 고추 못 드시는 분들은 아주 좋아하시네요. 올해도 텃밭 청양고추 옆에 자매처럼 나란히 자라고 있어요. 1kg-\13,000 깻잎장아찌: 작년에도 밤마다 밭에서 불 켜고 다닌다고 이 시간에 대체...
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고추보관법 냉동 건조 다짐 고추청 삭히기 장아찌 고추오래보관법 2024.07.17해당카페글 미리보기
없어서는 안 될 매콤한 영혼이죠. 하지만 신선한 고추를 오래도록 보관하는 것은 생각보다 쉽지 않아요. 오늘은 고추를 냉동, 건조, 다짐, 고추장, 젓갈 등 다양한 방법으로 오래 보관하는 꿀팁을 대방출합니다! 1. 냉동 보관 1.1 싱싱하게 냉동하는 방법...
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피식 웃습니다 피쉭~ +무,고추 간장장아찌~ 2024.04.15해당카페글 미리보기
겠다고 다짐~ 생강나무꽃 따서 스팀하여 널어 놓습니다 집안에 생강나무꽃향이 스멀스멀~~ 생강낭구도 썰고요.... 씨떨어져 아무데서나 막 올라오는 잔대싹~ 참꽃필때 간혹 된서리가 내려 꽃이 몇일 안가는 해도 있는데~ 올해는 날이 좋아서인지 꽃이 길게...
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고추 장아찌 만드는 법 2005.10.07해당카페글 미리보기
큰술, 맛술 1큰술) ■ 만드는 법 ① 간장에 잘 삭힌 고추장아찌는 건져 물기를 닦는다. ② 볼에 껍질을 벗긴 들깨가루와 들기름...장아찌를 살살 버무려 그위에 얹는다. 1. 삭힌 고추 다짐 끝물 고추 삭힌것을 씻어건져 도마에 잘게 다집니다. 여기다 액젓...
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촌부의 단상-세 번째 고추끈 묶기와 들깻잎 장아찌 2022.07.19해당카페글 미리보기
갖자고 다짐한다. 혼자서 고추끈을 묶어주고 들어왔더니 아내가 잔뜩 부어있는 인상이었다. 수고했다고 말하기는 했지만 퉁명스런 말투가 좀 이상했다. 아니나 다를까? 바로 전날 저녁무렵에 잔뜩 따다놓은 들깻잎 때문이었다. 깔끔한 성격이라서 들깻잎을...