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장아찌 담는 계절인가 봅니다. 장아찌를 많이도 담아서 나눠 먹고 앞으로는 장아찌 담지 말자하고서도 또 담게 되는것은 무슨...그중 제일 즐겨 먹읜 담고 ㅎ 올해는 적절한 시기에 아주 보드라운 시기에 딸수있어 조금 맛보기로 담았습니다. 끓는 물에...

담는 시기 1월: 다시마 장아찌, 호두 장아찌, 머위꽃 장아찌, 버섯 장아찌, 양파 장아찌 2월: 파래 장아찌, 달래 장아찌, 무말랭이 장아찌, 밤 장아찌, 버섯 장아찌, 양파 장아찌 3월: 죽순 장아찌, 쪽파 장아찌, 굴비 장아찌, 매실 장아찌, 무말랭이...

마늘한접 사서 소금 식초에 담가놓은게에요 장아찌 담는 시기가 늦었습니다 조금 매울것같으네요 매운맛이 빠지게 3일 담가놓은...왕성된 장아찌입니다 일주일 후 한번더 끓여서 청양고추넣어서 보관하면 일년후 맛있는 장아찌가 된답니다 보너스 양파도...

이 시기에는 보리를 거두어들이는 철이라 어른들은 밭에 나가야 해서 바다에 가도 별로 사람이 없었다. 구멍마다 들어찬 성게를 잡기도 하지만 깨서 먹기도 한다. 집에 와서 소라와 보말, 성게와 솜(말똥성게)을 삶으면 정말 푸짐했다. 성게를 까기 위해...