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장아찌 담는 계절인가 봅니다. 장아찌를 많이도 담아서 나눠 먹고 앞으로는 장아찌 담지 말자하고서도 또 담게 되는것은 무슨...그중 제일 즐겨 먹읜 담고 ㅎ 올해는 적절한 시기에 아주 보드라운 시기에 딸수있어 조금 맛보기로 담았습니다. 끓는 물에...

담는 시기 1월: 다시마 장아찌, 호두 장아찌, 머위꽃 장아찌, 버섯 장아찌, 양파 장아찌 2월: 파래 장아찌, 달래 장아찌, 무말랭이 장아찌, 밤 장아찌, 버섯 장아찌, 양파 장아찌 3월: 죽순 장아찌, 쪽파 장아찌, 굴비 장아찌, 매실 장아찌, 무말랭이...

마늘한접 사서 소금 식초에 담가놓은게에요 장아찌 담는 시기가 늦었습니다 조금 매울것같으네요 매운맛이 빠지게 3일 담가놓은...왕성된 장아찌입니다 일주일 후 한번더 끓여서 청양고추넣어서 보관하면 일년후 맛있는 장아찌가 된답니다 보너스 양파도...

이 시기에는 보리를 거두어들이는 철이라 어른들은 밭에 나가야 해서 바다에 가도 별로 사람이 없었다. 구멍마다 들어찬 성게를 잡기도 하지만 깨서 먹기도 한다. 집에 와서 소라와 보말, 성게와 솜(말똥성게)을 삶으면 정말 푸짐했다. 성게를 까기 위해...

장아찌, 풋고추장아찌, 참외장아찌, 가지장아찌, 송이장아찌 10월 : 소금절임 짠지장아찌, 단무지장아찌, 간장절임 게장장아찌, 속대장아찌, 고춧잎장아찌, 무장아찌, 송이장아찌, 된장·고추장절임 고춧잎장아찌, 가지장아찌, 콩잎장아찌, 동아장아찌...

질 시기엔 짭조롬한 밥도독 오이 간장 장아찌를 듬뿍 담아 보았어요,, 매실 엑기스가 들어가 더욱더 맛있는 오이 장아찌 랑 맛난 점심 드시어요,, 오이 간장 장아찌는 요로 코롬 담으시면 오이장아찌 성공 100% 입니다, 한달이 넘게 보관 해두었던 장아찌...

전쟁 시기에도 쌀을 7홉이나 먹었다고 하니 밥을 대식(大食)해야 한다는 생각은 평소에도 가졌던 것이라 여겨진다. 먹을거리가 눈앞에 보이면 아무리 폭식을 했다고 해도, 결국 쌀밥을 많이 먹는 데 목숨을 걸었을 가능성이 많다. 그래서 대식의 쌀밥을...

쓰인다. 담는 방법은 기본적으로 된장, 고추장, 간장, 식초, 젓갈에 절인다. 김 장아찌 ◈ 재 료 : 김 30장, 조미간장(간장 1컵, 다시마물 2컵, 물엿 1컵, 설탕 1컵, 정종 4큰술, 식초 3큰술), 고추장. ◈ 만드는 법 1. 김은 5장씩 포개어 4등분 한 다음...

오이지장아찌, 노각장아찌 참외장아찌,수박껍질장아찌 오이장아찌,고추장아찌 젓갈 멸치젓,조기젓,소라젓, 준치젓 갈치젓,새우젓...자두주 담그기 애호박,도라지 말리기 복숭아주,포도주 담그기 내용＼시기 9월 10월 11월 12월 제철 식품 채 소:고구마...