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고추가 간장물에 완전히 잠기도록 해주세요. 숙성: 서늘한 곳에서 2~3일 정도 숙성시키면 완성입니다. 청양고추 장아찌 만들기 (매운맛 강조) 고추: 청양고추를 주재료로 사용합니다. 간장물: 간장, 설탕, 식초, 물의 비율을 조절하여 더욱 매콤하게 만들...

고추장아찌 만들기: 오래 보관하고 맛있게 즐기는 방법 고추장아찌는 밥도둑으로 유명한 반찬이죠. 매콤하면서도 아삭한 식감이 일품인 고추장아찌는 한번 만들어 두면 오랫동안 즐길 수 있어 더욱 좋습니다. 왜 고추장아찌를 만들어야 할까요? 오래 보관...

고추장아찌 만들기: 고추 삭히는 방법과 함께 알아보는 상세 레시피 고추장아찌는 칼칼하면서도 새콤달콤한 맛이 일품인 밑반찬이죠. 특히 밥도둑으로 손꼽히는 메뉴라 많은 분들이 집에서 직접 만들어 드시곤 합니다. 고추장아찌를 만들 때 가장 중요한...

더 넣거나 고춧가루를 약간 첨가해주세요. 달콤하게 즐기고 싶다면: 설탕의 양을 조금 더 늘려주세요. 맛있는 양파고추장아찌 만들기 TIP 아삭한 식감: 양파를 채 썰기 전에 찬물에 잠시 담가 매운맛을 빼고 아삭한 식감을 살려주세요. 다양한 활용: 양파...